Планетарный миксер от лучших брендов: рейтинг

Отличие планетарного кухонного миксера от обычного в том, что вращение венчиков происходит по двум осям, как у планет: вокруг своей оси и по кругу чаши одновременно. Благодаря двойному вращению он эффективнее взбивает продукты до нужной консистенции.

Планетарные миксеры применяются для работы с продуктами в больших масштабах. Если вы часто готовите банкеты на 10 человек или имеете частную пекарню, а может быть занимаетесь выпечкой тортов на заказ, то без этого устройства не обойтись. Для домашних нужд подойдет обычный бытовой миксер.

Производством профессионального кухонного оборудования занимаются, как популярные фирмы из категории масс-маркет, так и узкоспециализированные.

Стационарное устройство для взбивания продуктов Rohaus RM910S имеет рейтинг 9,8 из 10. Корпус миксера, подставки и чаши выполнен из металла, мощность 1000 Вт, 12 скоростей, в комплекте 4 насадки (венчик, крюки для теста, шпатель, литая насадка для смешивания).

Плюсы:

• не шумный,
• не разбрызгивает жидкость,
• сливки взбивает за 3 минуты,
• можно выставить таймер и отслеживать режимы работы на дисплее.

Минусы:

• взбивает только большое количество продуктов (от 4 яиц),
• венчики в процессе работы могут раскручиваться.

Планетарный миксер Sinbo SMX-2734 это бюджетная модель, которая отлично справляется со своими основными функциями. Она имеет мощность 800 Вт, 3 скорости работы и дополнительный импульсный режим (когда скорость зависит от силы нажатия пальца на кнопку). В комплекте идут 2 насадки для теста и крема, корпус пластиковый, чаша из нержавейки.

Плюсы:

• эргономичная форма чаши, из нее ничего не выплескивается.
• Наличие прорезиненных подставок.
• мощности хватает для смешивания большого количества продуктов.
• чаша вынимается легко.

Минусы:

• корпус слишком маркий
• занимает много места на кухне.

CENTEK CT-1135 – модель бюджетного ценового сегмента. Имеет двигатель мощностью 1000 Вт, 10 режимов работы, импульсный режим и чашу из нержавейки на 4 литра. В комплект включены три насадки: венчик, крюк и плоская, а также чаша блендера с ножами.

Плюсы:

• крышка для чаши с отсеком для добавления ингредиентов в процессе работы;
• переключатель скоростей с подсветкой;
• алюминиевый корпус;
• тихий двигатель.

Spar SP502A – модель полупрофессионального сегмента. Имеет мощность 750 Вт, емкость на 5 литров, 10 режимов скоростей от 40 до 260 оборотов в минуту. Особенность модели – металлический корпус с эмалированным покрытием и защитный экран из поликарбоната. Миксер невозможно запустить, если защитный экран не приведен в рабочее положение.

Плюсы:

• электронный таймер включения;
• табло для слежения за режимом работы;
• автоматическое отключение работы, если не закрыт экран защиты.

Минусы:

• невысокая мощность для такого типа миксера.

BOMANN KM 398 CB – модель, которая поражает своей комплектацией. Его мощность составляет 1200 Вт, объем чаши 6,3 литра, 6 скоростей работы и чаша из нержавеющей стали. Корпус пластиковый.

Плюсы:

• высокая мощность;
• устойчивость на поверхности, по столу не скачет;
• перемешивает большие объемы теста разной консистенции.

Недостатки:

• защита от брызг дребезжит при работе;
• неудобно засыпать муку в маленькую воронку в процессе работы;
• шум при работе 80 дБ;
• пахнет горячим пластиком.

Stadler Form Mixer Two SFM.330 – модель стационарного типа невысокой мощностью 500 Вт и небольшой чашей на 3,6 литра. Он имеет 12 скоростных режимов и один турборежим, в котором включается максимально допустимая скорость. В комплекте идут две насадки для теста и крема. Особенностью является возможность снять миксер с подставки и использовать в ручном режиме.

Плюсы:

• качество сборки;
• наличие ЖК дисплея;
• два двигателя;
• книга с рецептами.

Минусы:

• время единовременной работы ограниченно 5 минутами;
• долго взбивает яйца с сахаром;
• с малым объемом продуктов справляется хуже, чем с большим.

Ariete 1596 – очень мощный прибор, который мгновенно превращает в пюре продукты на мощности 1500 Вт. Он имеет 10 скоростей работы, корпус из металла, чашу из нержавейки объемом 4,2 литра. Миксер не включается в работу, если крышка не закрыта до конца.

Плюсы:

• в комплекте идет чаша блендера на 1.5 литра для измельчения льда и других продуктов;
• скорости переключаются рычагом, легко выставить нужную, не нажимая 10 раз на кнопку для поиска;
• при перегреве устройство сигнализирует владельцу, что пора остановиться.

Представители этой торговой марки относятся к категории промышленных, их стоимость начинается от 60 000 рублей и доходит до 300 000 рублей. Мощность миксеров разная от 250 до 1500 Вт. Объем чаши может начинаться от 6 литров и доходит до 60, что позволяет замешивать от 4 до 25 кг теста единовременно. Основной особенностью даже самой дешевой модели является возможность подключения нескольких дополнительных блоков: мясорубки, овощерезки. Мощные модели, требуют монтажа профессионалами.

Endever Skyline SM-10 – бюджетная модель для домашней кухни. Корпус устройства выполнен из пластика, чаша на 4 литра из нержавейки. Мощность средняя – 650 Вт. В комплекте идут 3 насадки, стальной венчик и две алюминиевые: крюк для теста и лопатка. Не подходит для профессиональной деятельности.

Плюсы:

• невысокая стоимость.

Минусы:

• алюминиевые насадки;
• невозможность приготовить густое тесто;
• лопасти насадок не достают до дна чаши, малое количество продуктов не перемешать;
• дополнительных аксессуаров – чаш и венчиков, производитель не выпускает.

Профессиональные тестомесы изготавливаются в Италии. G3 ferrari g2p018 impastatore pastaio имеет мощность 1500 Вт, 7 режимов смешивания и 6 рабочих скоростей. Объем чаши составляет 7 литров, корпус, чаша и насадки выполнены из нержавеющей стали.

Плюсы:

• отлично вымешивает густое тесто для хлеба, пасты, пиццы;
• имеет таймер, отсрочку запуска, режим вымешивания с разной скоростью;
• низкая стоимость за такой функционал.

Clatronic КМ 3476 – не свежая, но очень популярная модель. Она позволяет не только смешивать тесто, но и подогревать крема, молоть фарш и делать смузи – полноценный кухонный комбайн. Корпус устройства выполнен из пластика, чаша из нержавейки. Имеет таймер, 10 скоростей работы и функцию подогрева.

Плюсы:

• подогревает крем от 20 до 40 градусов;
• 4 насадки для теста;
• Блендер и мясорубка в комплекте;
• Насадки для пасты, печенья, колбасы.

Минусы:

• Не работает с малым объемом продуктов;
• Пластиковый корпус.

Zelmer ZHM 0861L – планетарный миксер-многофункционал находится в доступной ценовой категории. Особенность в том, что может работать как на подставке, так и в ручном режиме. Сам миксер может использоваться в качестве мотора для чаши блендера. Имеет в комплекте 4 насадки (венчик, нога для картофельного пюре, лопаточка и два крюка для теста), мерный стакан, блендер, поставку и чашу. Мощность прибора – 400 Вт, объем чаши 3 литра, 5 скоростей работы + турборежим.

Плюсы:

• невысокая стоимость;
• большой функционал.

Минусы:

• пластиковый корпус, чаша, лопаточки;
• невысокая мощность не позволяет замесить крутое тесто.

Philips HR1565 – стационарный миксер невысокой мощности 350 Вт в пластиковом корпусе. Имеет 3 скорости работы, 2 насадки и пластиковую чашу. Подставка с режимом вращения.

Плюсы:

• невысокая стоимость;
• вращающаяся чаша;
• невысокий уровень шума.

Минусы:

• невозможно вынуть чашу без изъятия венчиков для взбивания;
• насадки задевают стенки чаши;
• отсутствие запчастей в свободной продаже.

Tefal Prep'line HT 41213E – стационарный миксер, который имеет 5 скоростей работы, турборежим для кратковременного мощного взбивания, двигатель на 450 Вт. В комплекте насадки для теста, венчики и лопатка.

Плюсы:

• место для хранения насадок в корпусе;
• кнопка для снятия насадок на миксере – не надо вручную вытаскивать и пачкаться в тесте;
• тесто не расплескивается во время смешивания;
• мешает тесто любого типа.

• занимает много места на кухне.

MOULINEX HM412131 – стационарный миксер мощностью 450 Вт, имеющий пять скоростей работы и турборежим. Его мощности достаточно для замеса густого теста, пластиковая чаша рассчитана на 2,5 литра, в комплекте идут 2 насадки. Чаша вращается во время работы.

Плюсы:

• хорошо мешает тесто.

Минусы:

• занимает много места на столе.

Судя по отзывам женщин, планетарный миксер — это очень удобный и необходимый инструмент в том случае, если вы много печете. Если вы предпочитаете баловать выпечкой домочадцев, то можно остановиться на стационарных миксерах с функцией вращения чаши или на планетарных невысокой мощности. Для тех, кто только начинает печь на заказ, -подойдут модели среднего ценового диапазона мощностью 700-800 Вт. Для тех, у кого производство тортиков поставлено на поток или же кто хочет открыть частную пекарню нужны миксеры мощностью от 1000 Вт.