Миксеры с чашей

Многие хозяйки мечтают приобрести миксер, который упрощает процесс приготовления пищи. Существует широкий выбор моделей, среди которых трудно определиться, какой именно тип аппарата подойдет для вашей кухни. В этой статье описаны основные виды миксеров с чашами, а также советы при выборе такого прибора.

Кухонный миксер предназначен для взбивания и смешивания ингредиентов. Он отличается от блендера тем, что у него не такая высокая скорость работы и нет лезвий, за счет которых можно превратить компоненты в единородную массу.

Исходя от способа управления, миксеры можно разделить на два типа: ручной и стационарный.

Ручные аппараты для дома, так же как и погружной блендер, во время использования находятся в руке, от того и получили свое название. Все кнопки располагаются на корпусе, чтобы управление было максимально удобным. На корпусе, как правило, присутствует две насадки для взбивания и перемешивания продуктов. Число насадок может достигать четырех. Такой домашний миксер будет удобен для кондитера, потому что он может использоваться для замеса жидкого теста, кремов и соусов.

Стационарные бытовые устройства могут быть: универсальными, с чашей, для коктейлей. Такой аппарат обладает большей мощностью, чем ручные модели, поэтому они могут быть представлены профессиональными или полупрофессиональными моделями. Их часто используют не только на кухне, но и в ресторанах и столовых.

Конструкция состоит из корпуса, под которым прячется электрический мотор, комплекта сменных насадок и чаши. Такие миксеры относятся к многофункциональным устройствам, потому что из-за увеличенной мощности и разнообразия в насадках, могут использоваться для самых различных целей.

Некоторые фирмы предлагают профессиональные планетарные миксеры, чья мощность составляет 1000 Вт. В устройстве присутствует 12 скоростей 4 насадки, шпатель и стальная чашка с крышкой. На корпусе присутствует экран, который обеспечивает комфортное использование настольного агрегата. Присутствующий таймер позволит вам заниматься своими делами по дому, пока миксер занимается порученными заданиями.

Можно также отметить кухонные комбайны, которые относятся к многофункциональным устройствам с миксером. Многие производители предлагают данные агрегаты, позволяющие сэкономить место на вашей кухне из-за большого числа дополнительных опций. Вам не потребуется приобретать блендер, миксер и прочие предметы отдельно, все это присутствует в одном приборе.

Миксеры с чашей относятся к числу электромеханического оборудования, которое различается по объемам своей чаши. Миска может обладать объемом: 1 литр, 1,5, 2 и даже больше. Модели различаются по материалу изготовления. Есть устройства с пластиковыми, стеклянными чашами и фарфоровыми. Пользуются большой популярностью агрегаты с чашками из металла.

Барные аппараты, которые используются для приготовления коктейлей, обладают стаканами, поэтому вы их не перепутаете с остальными моделями. Как говорилось ранее, они достаточно редко покупаются, так как ограничены в функционале.

Последней новинкой в сфере бытовой техники является планетарный миксер. Его отличительной особенностью является то, что в нем венчики поворачиваются в одном направлении, а электрический привод двигается в противоположную сторону.

Перед тем, как совершить выбор миксера, вам следует ознакомиться с техническими характеристиками и преимуществами моделей. Если вы выбираете между ручной и стационарной моделью, обратите внимание на особенности каждого типа.

Достоинства ручного миксера:

• компактные размеры. В большинстве случаев, аппараты данного типа, обладают небольшими габаритами, наряду с незначительным весом;
• удобно расположенные кнопки на корпусе позволяют с легкостью выбирать нужный режим;
• миксер не требует значительной площади для хранения;
• некоторые модели могут работать на батарейках;
• легкий уход. Для чистки потребуется снять насадку, промыв ее при помощи теплой воды;
• экономия энергопотребления. Как правило, агрегаты данного типа обладают небольшим уровнем мощности;
• низкая цена, по сравнению со стационарными миксерами.

Стационарный миксер будет удобен в том случае, если вы испытываете необходимость в частом взбивании и перемешивании большого количества продуктов. В большинстве случаев, такие аппараты применяются в области общественного питания.

Достоинства стационарного миксера:

• автоматическая работа. Миксер сам занимается взбиванием и перемешиванием продуктов, без участия человека;
• высокая мощность;
• многофункциональность. Устройство может замешивать тесто, взбивать напитки, соусы, приготовить пюре из фруктов и овощей;
• высокое качество работы;
• многие стационарные модели обладают вращающейся чашей, которая позволяет равномерно перемешать продукты.

К недостаткам можно отнести:

• большие габариты;
• значительный вес;
• высокую ценовую категорию.

При выборе модели следует учитывать, для каких целей вы приобретаете миксер. Ручные миксеры нужно постоянно держать в руке, а стационарные готовят пищу самостоятельно, при этом требуя дополнительной площадки на кухонном пространстве.

Стационарные модели обладают многочисленными преимуществами, у них высокий уровень мощности, но при этом цена намного выше, чем на ручные агрегаты.

Если вы решили покупать миксер с чашей, внимательно отнеситесь к выбору ее размера. Чем большим объемом обладает миска, тем это лучше для использования. На сегодняшний день в магазинах присутствуют модели миксеров, с объемом чаши в 1,5-2 литра. Обращайте внимание на материал изготовления миски, есть модели со стеклянной, железной и пластиковой тарой. Существуют версии с закрытой крышкой, которая предотвращает появление брызг.

Есть модифицированные модели, с вращающейся чашей и насадкой. Стоимость такого оборудования будет выше, но смешивание продуктов более качественное.

Мощность отвечает за быстроту выполнения работы. Большая мощность обеспечивает оперативность перемешивания теста с густой консистенцией, потому что насадки крутятся с высокой скоростью. Традиционный ручной миксер обладает мощностью в 160-350 Вт, в то время как более современные устройства с чашей более мощные и могут достигать 400 Вт.

В стандартной комплектации присутствуют две насадки: для взбивания и перемешивания. Не стоит обращать внимание на форму и метод работы, потому что материал и надежность имеют первоочередное значение.

Миксер может обладать разным числом скоростей, около 3-5. Но это далеко не предел, потому что некоторые усовершенствованные модели могут совмещать в себе около 12 скоростных режимов. Чтобы облегчить эксплуатацию, на устройстве присутствуют картинки, описывающие предназначение каждого режима.

«Импульсный режим» обладает аналогичным действием, на скорость вращения влияет сила нажатия на кнопку.

В каждом миксере есть опция «Выброс насадок» и «Защита от перенапряжения». К примеру, если ваш агрегат долго работает на высокой скорости, он может перегреться. При наличии защиты, в опасный момент происходит включение режима, и миксер отключается.

Некоторые миксеры могут являться готовыми устройствами для приготовления еды. Этому способствует чаша с подогревом, который обеспечивается традиционным способом (при помощи ТЭНа) либо индукционным (из сплава нержавейки). Такая опция поможет вам осуществлять жарку, варку и прочее.

Для удобной эксплуатации выбирайте устройство с резиновой ручкой, проверьте отсек, куда прячется шнур. Часто в комплектации присутствуют различные лопаточки, мерные стаканы, наряду с щеточками для очистки.

Все разновидности миксеров производят многочисленные компании. Чтобы выбрать качественный аппарат, лучше обращать внимание на известные марки, которые давно находятся на рынке бытовой техники и получили статус надежной компании. Среди различных брендов можно выделить три категории компаний, завоевавших уважение покупателей:

• Самые лучшие миксеры предлагают такие компании, как Bosh, Braun, Vitek, Moulinex, Tefal, Electrolux и Panasonic. Они относятся к числу наиболее авторитетных брендов, проверенных годами. Продукция компаний производится из сырья высокого качества, техника работает практически бесшумно. Качественная электрика, легкая установка насадок и вспомогательные компоненты повышают спрос на модели данных фирм.

• В более дешевой, но не менее качественной категории находятся представители компаний: Zelmer, Fagor, Ariete, ProfiCook, Clatronic, Sinbo. Техника сопровождается высоким уровнем сборки, длительным сроком службы.

• В третьей категории располагаются миксеры, которые обладают невысокой ценой и хорошим качеством. Стоит учитывать, что такая техника не любит перегрузки и требует внимательного отношения. Это миксеры компаний Aurora, Viconte, Mystery, Steba, Maestro, Дельта, Scarlett, Polaris.

Те покупатели, которые приобретали миксеры компании Bosh, хвалят технику за оперативную работу, качественное и равномерное взбивание, наряду с полным отсутствием брызг. Устройства подойдут семьям, в которых есть маленькие дети, так как миксер сопровождается бесшумной работой.

Миксеры от Мулинекс также заслужили положительные характеристики со стороны хозяек. Отзывы говорят о качественном взбивании, удобной эксплуатации, оперативной работе. Из недостатков присутствует только недостаточно длинный шнур. Для тех, у кого розетки находятся в отдалении, прибор может доставить некоторые хлопоты.

Миксеры Vitek рекомендуют все покупатели. Производитель предлагает продукцию с высоким качеством сборки, удобным использованием. Агрегат обеспечивает бесшумную работу, которая удобна в семьях с детьми. Вы можете заниматься готовкой в тот момент, пока чадо спит и не бояться того, что посторонние шумы разбудят ребенка.

Такие бренды, как Скарлет, Поларис, Дельта, относятся к бюджетным моделям. Они качественно справляются с порученными заданиями и оправдывают свою цену. Они не могут похвастаться таким же низким уровнем шума, как представители от Витэк или Бош, но для своего сегмента достаточно хороши. Если грамотно использовать устройство, то никаких нареканий миксер не вызывает. Как правило, им пользуются те хозяйки, которым миксер требуется не так часто и для выполнения небольших задач. К примеру, для приготовления соусов, майонезов, кремов.