Какую выбрать пароварку

Пароварка – это специальное приспособление для здорового питания. Она обрабатывает продукты и блюда при помощи пара, сохраняя максимум витаминов и минералов. Для здорового питания, простого приготовления пищи это самое незаменимое устройство.

Главное назначение такой машины – это готовить полезную и вкусную еду. Изначально прибор применялся только людьми, которые имеют проблемы с пищеварением. Некоторые не могут употреблять в пищу жареные, тушеные или печеные продукты и оптимальным вариантом в таких случаях является приобретение пароварки. За счет пара данное устройство обрабатывает продукты таким образом, что они становятся максимально полезными.

Пароварка состоит:

• основа – это главная часть, на которой располагаются корзины. В самом основании размещается несколько важных компонентов конструкции, а она сама представляет закрепляющую часть;
• нагревательная часть – находится внутри основы и состоит из механизмов нагревательного типа. За счет них вода конденсируется в пар;
• емкость для воды – используется как главная «топливная» часть пароварки. В нее заливают воду, чтобы пароварка правильно функционировала. Существуют некоторые ограничения по использованию данного устройства. Например, нельзя применять и включать механизм, если в нем нет воды, а также если он на минимальном уровне. Во многих пароварках существует автоматическое оповещение о том, что уровень воды близок к критическому;
• панель управления – в зависимости от самого вида пароварки, может быть сенсорной или кнопочной. Включает меню, несколько кнопок для управления;
• корзины – верхняя часть пароварки, которая позволяет вмещать большое количество обрабатываемых продуктов.

Данный прибор необходимо проверять при покупке по многим показателям - от них будет зависеть, насколько быстро он будет работать, какие функции выполнять и сколько именно сможет вмещать продуктов за одно применение. Выбираем правильно.

От данного показателя будет зависеть, в первую очередь, быстрота работы, а во вторую – возможности ее функционала. Собственно, чем больше мощность, тем больше может пароварка – вот главное обозначение данных цифр.

Следует помнить о том, что наличие нескольких корзин – большое преимущество. В такой пароварке можно готовить сразу несколько блюд. Если семья большая - это самый лучший вариант. Производители предлагают самые разнообразные варианты – от единственной чаши, до нескольких корзин. При большом количестве дополнительных чаш, все же, увеличивается время готовки. Лучше расставлять приоритеты сразу, что важнее: готовить много и долго, или быстро, но по чуть-чуть.

Прекрасные пароварки - с большим количеством качественных чаш - представляют модели BORK - F500 и Philips - HD 9120/91. Они имеют хорошую мощность и отличаются также большой производительностью.

Объем корзин – важный критерий. В зависимости от нужд и применения пароварки, следует подбирать оптимальный показатель: от 1,5 литра до 4 литров. Небольшие чаши подойдут для быстрого и небольшого количества пищи за раз, а для большой семьи необходимы объемные контейнеры.

К приложениям относятся дополнительные контейнеры для готовки. Приготовление риса, каш, супов и простого подогрева продуктов питания возможно, благодаря контейнеру без дырочек. В этом случае пар полностью обрабатывает продукты, не соприкасаясь с продуктами питания. Лучшие модели, которые имеют такие дополнительные чаши, представлены от BORK – F500 и Braun – FS20.

Другой интересный контейнер представлен для специй. Например, в некоторых моделях существуют специальные отсеки, куда можно укладывать зелень, острый перчик или другие приправы для придания особого аромата блюдам. Приспособление присутствует в пароварке от Philips – HD 9150/00.

Приятный бонус, которым оснащают пароварку – это контейнер для красящего сока. Его используют при обработке, например, свеклы или морковки. Сок стекает в специальный отсек, не окрашивая остальные овощи и не пачкая пароварку. Данное приспособление можно найти у Braun FS20.

Сама конструкция пароварки может быть разной. Это может быть механика или электроника, а в дополнение к разным вариантам управления может включать такие функции, как сохранение витаминов или автоматическое пополнение уровня воды.

Самый простой способ управления, который не требует дополнительного изучения инструкций и книг по эксплуатации - это механика. Как правило, кнопки круглые и являются сразу способом управления. При их переключении можно легко наблюдать оставшееся время приготовления пищи (они служат таймером и вращаются по мере течения времени). Например, качественная модель, которая имеет данный тип управления – Tefal VC 101733.

Такой механизм подразумевает большое количество дополнительных функций. Активация пароварки возможна только после прочтения инструкции или краткого руководства, иначе она не будет использоваться даже в половину своих возможностей. На дисплее таких устройств имеется панель с подсвеченными кнопками (как правило, сенсорными). С помощью них можно сохранять данные, выставлять время приготовления, а также использовать смарт-режимы по готовке.

С пароваркой электронного способа управления позволительно даже установить режим и пойти на прогулку, а прийти – и уже будет ждать горячий обед. К тому же, легко приготовить необходимые блюда и поставить их в режим подогрева – несколько часов пароварка будет сохранять продукты теплыми. Многие модели от компании Bork или Braun имеют в автоматическом режиме данную функцию. Самыми качественными пароварками по мнению большинства покупателей являются BORK F500 и Philips HD 9150/00.

При выборе пароварки следует учитывать, что наличие дополнительной функции по оповещению недостатка воды будет приятным бонусом. Система может автоматически выключаться, если отсутствует необходимый уровень жидкости. В этом случае есть выбор: либо дождаться остывания контейнеров, вручную их убрать и залить воду, либо купить прибор, с возможностью моментального залива воды во время работы.

Данная функция подразумевает наличие сбоку небольшого отверстия, куда можно заливать воду. Благодаря специальному индикатору, можно не только получить оповещение о недостаточном уровне жидкости, но и узнать объем воды внутри. Модели, на которые стоит обратить внимание: BORK F500, BORK F700 – лучшую модель выбрать из них нельзя, обе пароварки на одном качественном уровне.

Приятный (даже необходимый) бонус – это наличие специальных защитных подкладок. Паровые образования должны куда-то деваться, а как раз наличие таких поддонов решает проблему. Приобретая пароварку, выделите:

• высоту подкладки. Она не должна быть слишком маленькой, иначе во время активной работы нужно выключать пароварку, вручную сливать скопившуюся воду - вероятность ее перелива на механизм обогрева в этом случае очень велика;
• наличие ручек. Специальные приспособления для быстрого вытаскивания подкладки из основы – существенно упрощают уход за пароваркой. Например, необходимость ждать, пока остынет прибор, не потребуется.

Практически к любой пароварке идут контейнеры и другие дополнения. Главные аксессуары, что должны присутствовать в каждом стандартом наборе:

• чаша для гарнира;
• решетка – специальная подставка для обработки яиц;
• контейнер для риса. Как правило, его можно узнать по отсутствию дырочек по периметру;
• приспособление решетчатого типа для обработки продуктов целиком;
• подкладки для стекания конденсата;
• чашки или отдельные приспособления для специй, стекания сока или жира – используется для правильного сочетания продуктов, без смешения их соков и запахов;
• специальный прибор (в виде подставки) для продуктов с красящим пигментом - например, для свеклы;
• механизм специального назначения, с помощью которого легко контролируется температура внутри пароварки (если данный аксессуар отсутствует в стандартном наборе к пароварке, то его можно приобрести в любом магазине электроники отдельно);
• иногда к стандартному комплекту идет книга с кулинарными рецептами. Если она имеется, то можно приготовить самые вкусные и необычные кулинарные шедевры.

В настоящий момент производители идут в ногу со временем: оснащают необходимым функционалом пароварки для дома, максимально упрощая жизнь. Помимо основных рабочих параметров, пароварки могут удивлять дополнениями. Основные из них:

• функция «сохранение витаминов» - присутствует на некоторых моделях как отдельная кнопка. Используя данный режим, пар нагревается до максимума за короткий срок, обрабатывая в быстром режиме продукты. За счет этого, как комментируют диетологи, уменьшается вредное воздействие тепловой обработки и все микроэлементы сохраняются. Данной функцией обладает пароварка Vitamin+ от Tefal;
• функция «готовые рецепты» - позволяет работать пароварке в автоматическом режиме при выборе продукта, отмеченного в меню панели. Таким образом, подбирается максимально соответствующий режим приготовления блюд;
• механизм автоматической проверки рабочего состояния. Данная опция присутствует во всех приборах, за исключением самых дешевых китайских сборок. От последних следует отказаться;
• временной таймер – присутствует в виде электронного указателя на электрических пароварках. Показывает общее время приготовления, а также оставшиеся минуты готовки;
• звуковое оповещение – сигнализирует о включении, выключении и окончании приготовления пищи.

Главный факт: от мощности не всегда зависит качество и быстрота работы. Например, пароварка Braun FS20 с показателем потребления энергии в 850 Вт намного быстрее работает, чем мощная машина Scarlett Sc-1142 с мощностью в 1000 Вт. На затраченное время и способ приготовления блюд влияет большое количество факторов.

Для правильного ухода за пароваркой, лучше использовать предварительно очищенную воду – так как в жидкости из-под крана присутствуют тяжелые вещества и металлы, которые могут оседать на стенках самого прибора.

После того как тонкости и все возможности пароварок изучены, можно ознакомиться с отзывами и выяснить, какой из приборов самый бюджетный, что необходимо приобретать к комплекту, а на какие модели не стоит даже обращать внимания.

Zauber X-560 представляет прекрасную модель с металлическим корпусом: объемная и вместительная, с несколькими чашами и в стеклянном оформлении. Обладает небольшой ценой. На самих чашах есть ручки для удобного использования, а контейнеры в основе имеют нержавеющую сталь, благодаря чему не запотевают при активности механизма.

Достоинства:

• большой размер контейнеров;
• материал изготовления – нержавеющая сталь;
• оптимальное время пропаривания;
• средняя стоимость.

Недостатки:

• добавлять жидкость во время работы неудобно;
• небольшая подставка для конденсата.

Самая приятная по дизайну и применению в среднем ценовом сегменте - это пароварка от VITEK – VT-1560. Оснащена жидкокристаллическим дисплеем с подсветкой, имеет в наборе несколько видов решеток для приготовления различных продуктов. Благодаря этим же аксессуарам, можно готовить до четырех блюд одновременно. Присутствует функция сохранения витаминов, имеется также специальный индикатор водного уровня. К тому же, прибор имеет встроенный отсек для специй. К недостаткам относится невозможность удалить поддон для жира – очищать его неудобно.

Плюсы:

• разделение зон готовки;
• большие контейнеры;
• оптимальная мощность;
• таймер включения.

В сегменте дорогих моделей пароварка от Braun является самой лучшей. Вода в ней закипает быстро - за 30 секунд, а чаши представлены объемом 6,5 литра. Материал изготовления – пластик в тонировке – не окрашивается. Контейнеры можно мыть в посудомоечной машинке, а в наборе присутствуют отсеки для варки яиц, каш и даже приготовления запеканок. Имеется также режим стерилизации. По отзывам, пароварка обрабатывает блюда легко и позволяет экономить время. Подходит даже для офиса.

Преимущества:

• функция сохранения витаминов;
• большие контейнеры;
• таймер;
• поддоны.

Недостатки:

• малый объем приготовленной пищи за раз.