Обзор и рейтинг лучших пароварок

В таком явлении, как образование пара, есть некая мистика. Он появляется благодаря объединению двух противоположных стихий - огня и воды, и способен творить чудеса, в том числе и на кухне. Ещё более 3 тысяч лет назад в Китае была придумана пароварка, и её возможностями активно пользовались в восточных культурах для приготовления блюд из риса. В те времена это была изготовленная из тонких кипарисовых полосок корзина, похожая на современные бамбуковые пароварки.

Процесс приготовления продуктов на пару становится очень простым и лёгким в том случае, если на вооружение взята современная высококачественная пароварка.

Приготовление пищи при этом имеет множество преимуществ:

1. Это щадящий метод, и он действительно сохраняет натуральный вкус и сок продуктов и находящиеся в них витамины;
2. Это способ приготовления, при котором можно не добавлять лишний жир в пищу;
3. При этом исключено подгорание или сжигание еды;
4. Когда дело доходит до приготовления на пару, не требуется особенно большого опыта, достаточно просто следовать инструкциям, чтобы получить замечательный результат;
5. Это энергоэкономичный способ, благодаря многоярусным насадкам одновременно можно готовить рыбу, гарнир и десерт.
6. Использование пароварки значительно экономит время.

Большинство пароварок имеют шарообразную или овальную форму, это контейнеры, которые изготавливаются из металла (сталь или алюминий), или из пластика. В нижнюю ёмкость наливается вода, она доводится до кипения и пар воздействует на продукты, помещённые на верхних ярусах. Естественно, наверху температура пара оказывается ниже, чем на первом ярусе, поэтому появляется возможность одновременно загружать и доводить до готовности продукты, требующие разного срока приготовления, например, рыбу и овощи.

Рассмотрим наиболее популярные на отечественном рынке модели пароварок.

Пластиковая пароварка, имеющая скромный ценник. У неё 2 секции, стандартная панель управления, индикатор уровня готовности, есть возможность доливать воду в процессе приготовления. Хозяйки отмечают, что модели марки «Supra» хорошо показывают себя в работе, быстро закипают, практически на первой минуте, и удобны для хранения. Из недостатков – пластиковая крышка трескается при мытье в посудомоечной машине. Также отмечают наличие запаха пластика при нагревании в первое время. Нет электронного управления. В целом отзывы хорошие.

Модель этой фирмы имеют корпус из нержавейки и пластиковые корзины для приготовления еды. Есть индикатор уровня воды, которую теоретически можно доливать во время готовки, но, судя по отзывам, сделать это сложно из-за маленького размера выдвижного приспособления. Время закипания составляет около 6 минут, есть таймер, который в соответствии с выбранным продуктом выставляет время готовки, очень удобна функция отложенного старта. Из минусов называют тот факт, что эти пароварки выдают очень мощную струю пара, это означает, что для них надо найти место поближе к вытяжке и подальше от стен. Покупатели отмечают, что эти модели работают исправно как минимум в течении двух лет.

Конструкция состоит из пластика, имеет 2 уровня для приготовления. Управление одной простой ручкой, нет функции отложенного старта и датчика уровня воды. Коротковат шнур. Из плюсов: надёжность, которую отмечают практически все, поддон для стекания сока и тот факт, что струя пара, выдаваемая этим прибором, не слишком мощная, и нет опасности получить ожог. Как вывод, потребители считают, что это хорошая бюджетная пароварка.

Конструкция пароварок этой фирмы бывает разной. Есть неэлектронные модели, например, Vitesse VS-1462, которые состоят из трёх ярусов качественных нержавеющих корзин с ручками, имеют многослойное дно и крышку, сделанную из термостойкого стекла. Есть простые чаши, наподобие дуршлага, для вставки в обычную кастрюлю. Отзывы самые положительные.

Электронные модели Vitesse имеют стальной корпус овальной формы, 3 съёмные пластиковые чаши, достаточно большие, по 4 литра. Пользующиеся этой моделью хозяйки отмечают, что есть таймер, который можно выставлять как автоматически, так и вручную, присутствует полезная функция дальнейшего подогрева, то есть, если таймер отключился, пароварка всё равно держит минимальный подогрев блюда. Во время приготовления продуктов можно доливать воду.

Эта фирма выпускает профессиональную и элитную кухонную технику. Пароварки Miele – это шикарные встраиваемые модели с сенсорным управлением, откидными дверцами и элегантным цветовым оформлением. Существуют модели, работающие под давлением пара, без давления пара и комбинированные. Очень мощные модели, многоуровневые, большого объёма, с многочисленными функциями:

1. Разморозка;
2. Разогревание;
3. Дезинфецирование;
4. Режим заваривания;
5. Многочисленные режимы приготовления пищи;
6. В некоторых моделях присутствует комбинированный режим, объединяющий конвекцию и парообразование.

Все модели имеют функцию отложенного старта и самоочистки нагревательных элементов, систему автоматического отключения при открытии дверки, блокировки от детей и остановки в случае выкипания воды.

Из моделей пароварок этой фирмы в отзывах упоминается только одна: Zelmer sc1002. Корпус данной модели выполнен из пластика, точно так же, как и 3 съёмные чаши. Управление механическое, дисплея нет, так же как и термостата. Однако есть индикатор уровня воды, возможность её долива в процессе приготовления и функция отключения при недостаточном её количестве. Из плюсов также называют наличие углублений для варки яиц, контейнер для специй и возможность мытья деталей пароварки в посудомоечной машине. Один из отзывов касался поломки ручки управления, но в целом пользователи рекомендуют эту модель, называя практичной и средней по ценовой категории.

Пароварки этой фирмы можно отнести к бюджетным. Материал, из которого изготовлен сам корпус, и 3 чаши – пластик. Управление электронное, особенно нравится хозяйкам функция отложенного старта. Присутствует индикатор уровня воды, возможность её долива и термостат, позволяющий поддерживать температуру приготовленного блюда. Отзывы на модели этой фирмы хорошие, однако, есть мнение, что готовят эти пароварки всё – таки минут на 10 дольше, чем указано в инструкции. Но, поскольку цены на них весьма умеренные, потребители готовы закрыть глаза на этот недостаток. Также отмечают хорошее качество пластика, что многих удивляет.

Это традиционные кастрюли – пароварки, не имеющие никакой электроники. Могут быть изготовлены из алюминия с антипригарным покрытием, или из стали. Фактически это классические пароварки одного уровня, которые можно также применять и в виде сковороды. Хозяйки отмечают, что эти пароварки действительно не подгорают, не шелушится покрытие, их можно мыть в посудомоечных машинах. Из плюсов также отмечают отсутствие запаха от пластика, которое часто бывает в недорогих электронных моделях, многофункциональность и средний ценник.

Пароварки этой фирмы изготовлены из пластика, есть электронные и модели с механическим управлением. У электронных моделей присутствует таймер, функция отключения при недостатке воды, термостат. Покупательницы довольны, что хорошим объёмом отличается чаша для отвода жидкости (бульона), во время приготовления из неё ничего не вытекает, но жалуются, что на ней нет ручек, и поэтому извлекать эту ёмкость очень сложно. Также есть жалобы на то, что неудобно мыть дно чаш, на котором слишком много выемок и выступов.

Бюджетные пароварки из пластика с двумя ярусами и механическим управлением. Не очень большие чаши для продуктов. Покупатели отмечают, что есть функция отключения при недостатке воды, однако не предусмотрена возможность её долива в процессе приготовления пищи. Некоторые покупатели довольны именно небольшими габаритами, при этом отмечают, что пластик достаточно прочный, не бьётся при падении.

Пластиковые пароварки с двумя уровнями. В более дорогих моделях контейнер может быть разделён съёмными перегородками, что, как отмечают пользователи, очень удобно. Скорость приготовления пищи у разных моделей отличается и напрямую зависит от мощности. Желательно выбирать модель с датчиком уровня воды и возможностью её долива, что также есть не везде.

Продукция данной фирмы является не самой дешёвой, однако всё-таки попадает под характеристики бюджетной. Материал пароварки: пластиковый или металлический корпус, в зависимости от модели, и пластиковые чаши. Эргономичная овальная форма, два яруса и наличие дополнительных функций, таких, как поддержание температуры готовых блюд, быстрое парообразование и индикатор воды, делают её привлекательной для потребителя. Управление механическое, цена, как говорят, «на разный кошелёк», есть очень маломощные модели, но они и самые недорогие. В отзывах на эти малютки говорится о таком недостатке: нет ёмкости для сбора стекающего бульона – конденсата.

Эта фирма предлагает классические двух или трёхъярусные пароварки из нержавеющей стали, имеющие достаточно высокий ценник. Изготовлены в Германии из легированной стали, имеют крышку из жаростойкого стекла и антипригарное покрытие, которое, как отмечают пользовавшиеся этими пароварками хозяйки, действительно не пригорает и легко отмывается.

В отзывах однозначно советуют продукцию этой марки, при этом настойчиво предупреждают об опасности приобретения подделок. Поскольку настоящая посуда фирмы «Gipfel» не может быть дешёвой, не стоит надеяться, что можно приобрести её на какой – либо распродаже. Отдельно стоить выделить тот момент, что антипригарное покрытие не теряет своих свойств даже в случае, когда вода выкипает из – за забывчивости хозяйки, жир от продуктов начинает подгорать и издавать запах. После отмокания и чистки дно кастрюлек, судя по восторженным отзывам, выглядит, как новенькое.

Эта фирма также производит металлические пароварки. Материалом является высококачественная нержавеющая сталь, не имеющая никакого особого внутреннего покрытия. Отзывы называют пароварки этого производителя средними по качеству, но, стоит заметить, что ценник у них бюджетным назвать нельзя. Все хозяйки отмечают большие размеры и вместительность этих пароварок, в целом отзывы положительные.

У марки Zepter есть различные варианты классических пароварок, выполненные из нержавеющей стали. Есть раскладные вкладыши, снабжённые «лепестками», благодаря которым они фиксируются в любой кастрюле, в которую будут вставлены. Также есть стандартные вкладыши в кастрюлю, напоминающие дуршлаг. Но есть и серьёзные «агрегаты», выполненные из двух кастрюль, вставляемых одна в другую и имеющих ещё и насадку. В последнем случае стоит пароварка значительных денег, однако, отзывы о её работе неоднозначные.

Из отрицательных отзывов можно сделать вывод, что не стоит покупать посуду этой фирмы по договору, так как он имеет юридические тонкости, которые «работают» не в пользу покупателя.