Пароварка из нержавеющей стали

С помощью пароварки из нержавеющей стали можно разнообразить процесс приготовления изысканных блюд. Этот бытовой прибор позволяет готовить полезную и вкусную еду, которую рекомендуют диетологи. Приготовленные на пару продукты сохраняют свои естественные вкусовые качества и полезные свойства.

Неслучайно изобретение принадлежит доктору медицинских наук и механику Дени Папину. Еще в 1769 году он тщательно изучал работу паровых котлов и в итоге решил попробовать обработать пищу особым технологическим способом. Ученый пришел к выводу, что процесс приготовления на пару проходит быстрее, по сравнению с другими методами, потому что температура кипения воды слишком высокая. Если продукты будут плотно закрыты крышкой, то кислород не сможет проникнуть и окислить находящиеся в них витамины, минералы и другие питательные вещества. Природный состав мяса, рыбы, фруктов и овощей сохранится в неизменном виде.

В начале ХХ века европейские повара, работающие в элитных ресторанах, решили испробовать подзабытую методику известного изобретателя. Они поняли, что термическая обработка продуктов – самая ценная и уникальная. Со временем пароварки распространились по всему миру и были усовершенствованы фирмами-производителями.

Современные пароварки из нержавеющей стали бывают газовыми и электрическими:

• Кастрюля-пароварка для приготовления на газу состоит из нескольких ярусов. Нижняя ее часть заполняется жидкостью. За количеством воды нужно постоянно следить, чтобы она не выкипела. Это достаточно экономный вариант, так как природный газ дешевле электроэнергии.
• Электрические пароварки более простые в использовании, чем газовые. Они хорошо экономят силы, время и электроэнергию, так как позволяют одновременно варить несколько блюд. Не обязательно контролировать процесс приготовления еды: чудотехника работает в автономном режиме. Приборы оснащены разными настройками и таймером. У них тоже удобная складная конструкция.

Сегодня покупателям могут предложить разные варианты посуды для приготовления на пару. Выбирая кухонный бытовой прибор, нужно обращать внимание на материал, из которого он сделан. Пароварки из нержавейки обладают индивидуальными свойствами:

• Они более надежные и долговечные, чем другие изделия, например, пластмассовые.
• Не боятся влаги и не ржавеют. Основной металл, из которого они делаются, – сталь. Его практично использовать, так как он хорошо удерживает тепло и не подвержен влиянию внешних факторов.
• Прочная стальная конструкция не ломается, хорошо моется и сохраняет свои свойства.
• Зеркальная поверхность прибора свидетельствует о том, что в его сплаве есть никель – химически малоактивный тяжелый металл.

Приобретая полезный бытовой прибор из нержавейки, с которым приятно проводить время на кухне, нужно обращать внимание не только на его технические параметры, но и на фирму-изготовителя. Здесь легко растеряться, ведь многие названия на слуху.

Получить ответ помогают отзывы покупателей. Пользователи отмечают, что лучшие компании – Braun, Philips Daily Collection, Bork, Polaris и Tefal:

• Пароварки фирмы Braun привлекательны и просты в использовании. Они позволяют быстро готовить, разогревать и размораживать продукты. У них объемные чаши, куда легко помещается курица или крупная рыба. Есть дополнительная емкость для варки круп.
• Пароварки Philips Daily Collection практичные. Электрические модели снабжены автоматическим таймером, который оповещает о готовности еды с помощью звукового сигнала. Специальный индикатор предохраняет прибор от перегревания, если в нем испарилась жидкость.
• Паровая посуда марки Bork российского производства имеет удобную конструкцию, которая легко складывается и разбирается. Она оснащена многими функциями, например, есть таймер, термостат и «быстрый пар».
• Техника Polaris производства России внешне красивая, с множеством функций. У нее простое управление и есть окно контроля уровня воды.
• Посуда Tefal занимает мало места. В пароварках вместительные контейнеры, которые легко снимаются и моются даже в посудомоечной машине.