Кофемашины

Каждый человек хочет взбодриться с утра, насладиться ароматной чашкой кофе. К сожалению, при современном ритме жизни не все успевают пораньше встать и сварить себе бодрящий напиток. В этом вам поможет кофемашина. Именно это приспособление станет вашим надежным поставщиком вкусного напитка по утрам. Вы сможете сохранить драгоценные минуты.

10 фото

История создания

Еще арабы изобрели оптимальный способ приготовления кофе в турке или в специальном сосуде. Именно такой кофе получался особенно ароматным и вкусным. Конечно, он требовал определенных затрат людских ресурсов и времени. Сейчас же можно встретить множество видов машин по изготовлению кофе.

В 1820 году европейцы впервые подумали о том, чтобы механизировать процесс изготовления кофе. Француз Луи-Бернар Бабо в 1822 году придумал, что можно добиться большего количества напитка, если выпустить пароводяную смесь под давлением из парового котла и пропустить через нее молотый кофе. Это была лишь идея, и до изобретения он так и не дошел.

В 1843 году Эдвард Лойзель де Санте смог сконструировать первую кофемашину. Она была оптимальна для коммерческого применения, но все же далека от идеала. В 1855 году на выставке в Париже была представлена усовершенствованная модель. Устройство было довольно громоздкое, но это не помешало ему произвести настоящий фурор.

Конечно, у первых паровых кофемашин было множество недостатков. Самый страшный из них – они могли взрываться через некоторое время. Не совсем идеальными были и остальные параметры изделия. В двадцатом веке активный интерес к таким устройствам наблюдался в Италии. В 1901 году Луиджи Беззера смог усовершенствовать паровую кофемашину. Она стала более компактной и практичной. Все варилось на строго отведенные порции.

Конечно, сейчас кажется, что без такого агрегата не обходятся ни кафе, ни организации, ни дома. При этом многие люди любят приобретать изделия в ретро-стиле.

Самая дорогая в мире кофемашина способна сотворить до 165 напитков из кофе, она мелит и заваривает зерна, отличается дистанционным управлением. «Concordia Coffee Systems» представляет собой небольшой киоск, который на удивление легко вписывается в пространство. Стоимость такого варианта будет более десяти тысяч долларов. Такая люксовая модель подойдет разве что истинным ценителям кофейного напитка.

Критерии выбора

Что же касается того, как выбрать идеальные электрические кофемашины, то здесь не существует универсальных правил. Стоит руководствоваться собственными предпочтениями. Обратите внимание и на следующие моменты:

  • Цена агрегата. Это, наверное, один из первых критериев, по которому выбирают подходящее устройство. Все будет зависеть от ваших финансовых возможностей. Если вам не жалко тратить средства на высококачественную дорогую машину, то стоит выбирать именно такое устройство. Бюджетная модель, конечно, не будет стоить таких денег, но она и не будет обладать многими функциями, которыми отличаются дорогостоящие агрегаты.
  • Размеры. Это тоже важный параметр. Стоит подобрать модель, которая будет полностью устраивать вас в этом плане. Длина и ширина агрегата должны подходить для места, которое вы отвели под кофемашину. Узкая подойдет для более маленьких помещений. Ее можно будет поставить на кухне.
  • Внешний вид. Можно выбрать интересные дизайнерские варианты, которые удачно дополнят пространство комнаты. Вы можете также подобрать скромную универсальную модель. Многие стремятся к тому, чтобы изделие хорошо смотрелось в интерьере. Красивая кофемашина станет изюминкой кухни!
  • Цвет. Этот параметр также нужно учитывать при выборе техники. Универсальный вариант – бежевая машина для приготовления кофе. Она удачно впишется в любую стилистику помещения и цветовую гамму. Можно выбрать более темные варианты. Они также будут вполне подходящими.
  • По функционалу. Стоит определиться с тем, какая модель нужна: с дисплеем или без, с дополнительным бойлером, функцией быстрого пара, возможностью поддерживать постоянную температуру. Бытовая или домашняя модель, конечно, может отличаться любыми функциями.
  • Обращайте внимание и на материал, из которого создано изделие, а также на особенности конструкции.

Следует помнить о том, что использование любого выбранного агрегата должно быть максимально легким. Вы должны получать лишь радость и позитивные эмоции.

14 фото

Преимущества и недостатки

Современные кофемашины являются неотъемлемой частью жизни многих людей. Именно благодаря этим приспособлениям вы сможете насладиться ароматной чашечкой кофе, не затрачивая больших усилий. Стоит рассмотреть основные преимущества кофемашин:

  • Данное оборудование поможет сэкономить ваши драгоценные минуты. Пользоваться устройством можно легко и непринужденно. Достаточно будет нажать одну кнопку - и через несколько минут выбранный вами напиток будет готов.
  • Агрегат делает свежемолотый кофе автоматически. Напиток получается вкусным, ароматным и качественным.
  • В основном модели обладают цифровыми дисплеями. Именно там отображаются все настройки, можно увидеть процесс приготовления напитка.
  • Можно менять настройки так, как вам нравится, подстраивая процесс приготовления под свои пожелания. Можно даже получить оригинальные напитки, которых нигде нет.
  • Есть интересные и комфортные модели с дистанционным управлением. Управление может быть и со смартфона. Это довольно удобно, современно и поможет сэкономить время.
  • Некоторые виды кофе (латте/капучино) требуют, чтобы температура воды разогревалась до 110 градусов. Обычные кофеварки не смогут вам этого обеспечить. Кофемашина удачно справится с поставленной задачей.
13 фото

Конечно, стоит отметить, что у такого агрегата есть не только плюсы. К недостаткам можно отнести:

  • Высокую стоимость товара. Удобная кофемашина, которая обладает рядом функций, будет стоить немалых денег. У вас вряд ли получится сэкономить.
  • Каждая модель универсальна, однако все такие агрегаты достаточно большие (в отличие, например, от кофеварок). При этом все будет зависеть от помещения и от места, куда вы хотите поставить агрегат.
  • Еще одним минусом может стать шум при работе. Такое изделие выполняет свои действия хоть и качественно, но с громкими звуками. Это происходит от того, что совершается несколько процессов одновременно.
  • Стоит активно ухаживать за устройством. Следует чистить машину от накипи, чтобы устройство работало длительное время.

Если вас не смущают негативные стороны данного изделия, то можно смело приобретать продукцию и подыскивать для нее место.

10 фото

Производительность и удобство эксплуатации

Основное предназначение такой техники – сделать процесс приготовления кофе быстрым и легким. Технические характеристики играют важную роль. От рабочей мощности будет зависеть частота добавления зерен, удаления использованной кофейной массы, а также выливания воды из каплесборника. Мощность изделия будет оказывать значительное влияние на скорость изготовления кофейного продукта. При этом стоит помнить о том, что с увеличением скорости заваривания крепость напитка может понизиться.

Специалисты советуют выбирать изделия, ориентируясь на планируемый объем приготовления напитка. Иначе вы просто будете переплачивать за излишнюю производительность.

Если вы собираетесь пользоваться машинкой дома или в небольшом офисе, то подойдет большая настольная модель на 30 чашек в день. А вот профессиональные модели способны делать несколько сотен чашек кофе в день.

Способы подачи воды и фильтрация

В современных кофемашинах есть несколько видов водонагревательных систем. Первый – проточная. Этот вид предполагает, что машина будет греть нужный объем проточной воды. Второй – заливная (или накопительный тип). Такие изделия обладают баком бойлерного типа, который заполняется по необходимости. Данные изделия довольно просты в использовании и стоят дешевле. Есть при этом определенные минусы. Вода в баке может застаиваться - соответственно, кофе уже не будет качественным.

Если вы решили приобрести кофемашину с проточной системой подачи воды, стоит посмотреть, есть ли сменный водный фильтр. Именно этот элемент призван убрать из напитка посторонние примеси и привкус. Чтобы улучшить качество кофе и минимизировать образование накипи, стоит рассмотреть использование различных фильтров (одноразовых нейлоновых, бумажных, с покрытием из нитрида титана).

Жернова

Жернова бывают нескольких видов:

  • С керамическими жерновами вы ощутите легкость при изготовлении продукта. Такие изделия работают не очень громко, поэтому их можно рекомендовать для домашнего использования. Такой аппарат можно поставить в небольшом офисе, где шуметь нельзя.
  • Со стальными жерновами процесс помола станет более шумным. При этом такие модели довольно устойчивые к износу, долговечные и практичные. Они хорошо переносят механические нагрузки. Если вы хотите нагрузить вашу машину по полной, то лучше использовать именно этот вид.

Есть еще один интересный вариант, который предполагает оптимизированную систему жерновов. Они практически бесшумные. Когда данный элемент изнашивается, качество помола становится значительно хуже. Замену жерновов рекомендуется делать уже после пяти-десяти тысяч порций.

Заварной механизм

Все знают, что кофе заваривается в определенном заварном механизме. Современные кофемашины имеют два типа таких элементов. Стоит рассмотреть отличия:

  • Съемные. Такие заварные механизмы можно мыть под водой с помощью различных средств. Стоит помнить, что если в изделии нет автоматической чистки, то трубки и шланги следует промывать довольно часто, минимум раз в тридцать дней. Если этого не делать, то внутри будет скапливаться налет, который ухудшит вкус напитка.
  • Несъемные. Как понятно из названия, данные элементы не вынимаются. Процесс очистки будет автоматизирован, он реализуется с помощью специальных чистящих средств для устройства. Специальный встроенный счетчик будет автоматически следить за количеством порций и сообщать о требуемой очистке. Вам нужно будет лишь закинуть таблетки для машинки и настроить соответствующую программу чистки. Так заварное устройство будет чиститься и промываться.

Дополнительные опции

Что же касается дополнительных функций, то их может быть множество. Есть изделия со встроенным счетчиком количества чашек, дополнительной шумоизоляцией. Кстати, бесшумная модель часто привлекает внимание покупателей - особенно тех, кто приобретает изделие для персонального пользования.

Есть и специальная опция предварительного заваривания, чтобы улучшить вкус и аромат. Интересная функция – наличие двух параллельно работающих систем: подогрева воды и производства пара. К дополнительным функциям можно отнести также и выстраиваемую температуру воды, экономное энергопотребление и другие

Типы

Сейчас фирмы предлагают на суд любителей кофе множество интересных вариантов машин. Есть стационарная, переносная, комбинированные модели. Изделия различаются и по способу приготовления. Стоит рассмотреть, как устроена каждая машина, ознакомиться с описаниями.

Рожковые

Конструкция подобных кофемашин складывается из нескольких составляющих:

  • Бойлер. Здесь происходит нагревание воды. Данный элемент является основой любой подобной кофемашины.
  • Холдер. Применяется для формирования кофейной таблетки.
  • Краны, чтобы подавать пар и горячую воду.
  • Манометры для контроля давления.

Данные варианты с холдером призваны помочь вам приготовить классический эспрессо или капучино. Данные машины могут быть ручными, полуавтоматическими, автоматическими. Сам процесс приготовления не очень сложный. Нужно лишь загрузить молотый кофе в определенный холдер (рожок). Вода будет нагреваться до определенной температуры.

Под давлением жидкость пропускается через спрессованный кофе и фильтр. Затем уже жидкость наливается в чашечки. Стоит отметить, что сами рожки выполняются из металла, который выдерживает такую высокую температуру. В их состав входит специальный пластик, который имеет уплотнитель и металлические детали.

Холдовые машины предполагают использование кофе в таблетках (чалды). Обычно подобные агрегаты не слишком дорогие. Они примечательны комфортом в использовании. При этом стоит отметить, что для домашнего применения такая машина будет несколько сложной. Очистка рожка часто происходит механическим путем, и потребуется много усилий со стороны обладателя кофемашины.

Гейзерные кофеварки

Такие варианты относятся к наиболее простым и дешевым. В состав изделия включили три резервуара. В них входят емкость для воды, располагающаяся внизу, фильтр для порошка-кофе – в середине, емкость для готового кофейного продукта - наверху.

Изготовление вещества происходит путем фильтрации. Это и есть особенность данных машин. Вода, нагреваясь, поднимается вверх, под давлением она просачивается сквозь фильтр. Так образуется кофейный напиток, который с помощью трубки подходит к верхнему отделу.

Многие отзывы потребителей говорят о том, что с помощью данных агрегатов можно делать вкусный и ароматный кофе, хоть конструкция машины простая и незамысловатая. Если же вам нужно приобрести подобный агрегат для домашнего использования, то стоит заранее определиться с тем, какое количество напитка вам будет необходимо. Подбирать устройство нужно для изготовления кофейного продукта при полной загрузке.

Капсульные

Эти агрегаты отличаются компактностью, приемлемой ценой, а также порционностью. В таких машинах применяются специальные спрессованные таблетки обжаренного молотого кофе. Их еще называют чалды. Они упаковываются в герметичные пакетики, рассчитаны на изготовление одной чашки кофе.

Принцип действия машины такой. Таблетки загружают в определенную емкость, затем процесс запускается. Нагретая вода начинает подаваться из бойлера – готовый продукт попадает в чашку. Кстати, многие такие модели обладают накопительной системой подачи воды.

Конечно, вкус и аромат кофе будут зависеть от качеств таблетки. На производство влияет и способность машины поддерживать стабильную температуру воды и пара. Есть и функция электронной стабилизации температуры. Что же касается очистки, то такие модели более неприхотливы. Достаточно лишь периодически очищать их от накипи и поддерживать хорошее состояние агрегата. Изделия очень удобны в применении. Вы сможете с легкостью приготовить нужный вам напиток.

Автоматические

Этот вариант отличается тем, что он полностью автоматизирует процесс производства кофе. Эти устройства довольно многофункциональные, имеют дисплей, где можно отслеживать состояние всей системы. В состав устройства входят кофемолка и капучинатор. Система очистки воды происходит с помощью водяного фильтра. Автоматические агрегаты отвечают за приготовление разных видов напитков.

Вам нужно лишь загрузить кофе, молоко и нажать кнопку. Агрегат сам осуществит помол зерен, предварительно смочив их для получения максимально вкусного и ароматного напитка. Затем происходит процесс заварки. В конце напиток разливается в чашки. Отработанный кофе перемещается в специальную емкость. В таких агрегатах обычно можно вручную регулировать степень помола, а также время предварительного смачивания.

7 фото

Обзор производителей

Стоит рассмотреть самые надежные и приглянувшиеся покупателям модели кофемашин, новинки. Популярное бытовое устройство для изготовления кофе – Saeco из Италии. Современные машины этой компании довольно экономичные и качественные. Хорошо на современном рынке подобных устройств зарекомендовала себя двухгруппная Philips. Все конструкции надежные, очень высокого качества. Швейцарские модели Jura ручной сборки – элитные люксовые варианты. Из недостатков у них лишь высокая стоимость и небольшая сложность в обслуживании.

Из лидеров можно выделить Delonghi белого цвета. Сенсорная модель удобна и проста в использовании. Она довольно надежна, отличается демократичной стоимостью, высоким качеством. Красная Krups не оставит равнодушным ни одного ценителя вкусного кофе. Простая, но основательная машинка Bosh довольно удобна в эксплуатации. Вы сможете получить различные виды кофейных напитков. Она тихая, имеет металлический корпус.

Самые частые неполадки

Бывает так, что из-за неправильных действий машина выходит из строя. Следует понять, что произошло с вашим агрегатом. Вот несколько случаев:

  • Бывает так, что машина «не видит» кофе, хоть оно и присутствует в резервуаре. Тут может быть несколько причин. Стоит проверить двигатель, блок управления, кофевод с воронкой.
  • Если кофемашина не захватывает зерна, то требуется регулировка степени помола. Если и это не поможет, стоит обратиться к мастеру, он вам даст рекомендации.
  • Следует проверить помпу, если ваша кофемашина не засасывает молоко при определенном режиме. Скорее всего, произошло засорение. Если вы неправильно поменяли фильтр, в результате чего образовалась воздушная пробка, помпа может выйти из строя.

Отзывы покупателей

Стоит отметить положительные отзывы покупателей о кофемашинах в целом. Эти агрегаты позволяют создавать довольно качественный продукт, который будет бодрить по утрам и заряжать энергией. Нравится людям и то, что теперь на изготовление любимого напитка не нужно тратить силы и время. Особенно это важно утром, когда каждый собирается на работу. Пока вы будете заниматься домашними делами, машина сделает свое дело. Потребители отмечают и экономию. Можно приобрести доступный вариант, который устроит вас по финансам, по качеству.

Теперь вы знаете основные особенности, преимущества кофемашин, сможете выбрать себе понравившееся изделие и вместе с семьей уютно завтракать на кухне.

10 фото
Комментарии
Автор комментария