Ручная шнековая соковыжималка

Преимущества свежевыжатого сока перед полуфабрикатом совершенно очевидны. Натуральный продукт сохраняет все полезные свойства фруктов или овощей, лишен добавок и консервантов, да и к тому же оказывается на порядок вкуснее. Но если из цитрусов можно выдавить сок даже вручную, то в случае с яблоками, морковью, тыквой, а также другими твердыми фруктами и овощами не обойтись без специальной техники.

Существует достаточно много различных моделей бытовых соковыжималок. Большую популярность приобретают шнековые устройства, которые демонстрируют хорошие показатели эффективности, а также практичности в применении.

Главная отличительная черта шнековых устройств заключается в их механизме работы. Широко известные аппараты с центрифугой работают за счет центробежной силы. Сок получается посредством вращения моторчика и быстрого трения продуктов о специальную сетку, то есть весь процесс протекает только с помощью автоматизированной работы техники.

Шнековые соковыжималки имеют совершенно иной принцип действия. Все необходимые продукты попадают через горловину на специальную спиральную сердцевину – шнек. При вращении он измельчает фрукты или овощи, при этом выделяя из них сок и проталкивая вперед. Такую конструкцию можно сравнить с привычной для многих мясорубкой, только в ней отсутствуют лезвия.

Под постоянным давлением шнека продукт постепенно прижимается к зафиксированному фильтру. Весь сок и густая мякоть по отведенным каналам поступает в отдельное отверстие, из которого и выливается в емкость. Сухой остаток, то есть жмых, откидывается в специальный контейнер или отсек.

Такая особенность и простота конструкции позволяет адаптировать соковыжималки для ручной работы. Ручная шнековая соковыжималка действительно сравнима с мясорубкой, однако имеет свои особенности и более узкий функционал. Как правило, такое оборудование оснащается довольно длинной рукоятью, которая исполняет роль рычага и позволяет уменьшить необходимые для совершения оборотов усилия.

Как и в случае с автоматическими соковыжималками, ручная шнековая имеет определенные характеристики и показатели эффективности, которые могут меняться в зависимости от особенностей модели и типа. В настоящее время существуют следующие варианты:

• Стандартная ручная шнековая соковыжималка. Это самая простая модель, которая отличается стандартным КПД, отсутствием необходимости электропитания. Как и в любой соковыжималке, эффективность отжима будет напрямую зависеть от скорости оборотов, а также от качества шнека.

• Соковыжималка с горизонтальным расположением шнека. Достаточно распространённый вариант, который пользуется популярностью благодаря возможной функциональности. Такие модели могут иметь как ручной, так и автоматический режимы действия, а также располагать несколькими насадками для изготовления не только соков, но и, например, фруктового пюре.

• Двухшнековая соковыжималка. Такая модель подходит для тех, кого интересует быстрая и высокая производительность. Благодаря двум работающим механизмам, такая техника способна справляться с большим количеством продуктов. Среди недостатков стоит отметить то, что такой подход делает конструкцию более сложной и громоздкой, а также добавляет хлопот в уходе за ней;

• Соковыжималка с вертикальным шнеком, по сути, является своеобразным улучшением. Благодаря такой конструкции появилась возможность несколько расширить горловину, поэтому можно избавить себя от необходимости предварительной обработки и нарезки продуктов;

Многие производители могут предложить бюджетные модели соковыжималок, однако не всегда стоит гнаться за выгодной ценой. Как правило, такая техника оснащается шнеком из низкокачественного алюминия, который окисляет сок и даже может оставить в нем свои частицы. Разумеется, ни о какой пользе подобного напитка и речи не идет.

Гораздо надежнее являются шнеки, которые изготавливаются из нержавеющей стали или чугуна. Но все же идеальным вариантом считается специальный прочный пластик. Он совершенно нейтральный к пищевым продуктам и не оказывает на них никакого влияния, сохраняя приятный вкус и запах, а также ценные витамины и минералы.

С первого взгляда может показаться, что ручная шнековая соковыжималка – это устаревшая механическая техника, которая ничего не может противопоставить современным автоматическим аппаратам. Но на самом деле все совершенно наоборот. По сравнению со своими «электронными собратьями», ручная соковыжималка имеет следующие преимущества:

• Лаконичность и простота. Для приготовления сока вам не придется вчитываться в инструкцию и разбираться с особенностями использования техники. Шнековая соковыжималка в какой-то степени примитивная, поэтому работать с ней очень легко;
• Процесс разборки и сборки не занимает много времени. Опять же, он довольно прост, поэтому очистка и уход за техникой не вызовет абсолютно никаких проблем;
• Возможна обработка практически любых продуктов. Ручной аппарат справится как с мягкими, так и с твердыми плодами. При этом итоговый выход сока не будет от этого страдать. В то время как центрифужные соковыжималки очень плохо справляются с тем же виноградом или томатами, шнековый аппарат может гарантировать высокую производительность при любых обстоятельствах;

• Не потребляет электроэнергию. Помимо того что это экономно, такая особенность оказывается весьма практичной. Вы сможете приготовить сок даже в том случае, если по какой-то причине не окажется электричества. Такую соковыжималку удобно взять с собой на дачу, так как она довольно компактная;
• Выход сока в подобных моделях достигает отметки в 90-95 % чем вовсе не могут похвастаться центрифужные аппараты;
• Использовать ручную соковыжималку можно достаточно долго. Она идеально подходит для тех кто привык готовить большие объемы напитков, или же просто нуждается в стаканчике свежего напитка поутру;
• Отсутствие работающих моторов – это отсутствие лишнего шума;
• Благодаря тому что в механизме нет нагревающихся двигателей, происходит самый простой холодный отжим. Именно поэтому соки, приготовленные на шнековой машинке, гораздо полезнее. Они сохраняют большую часть витаминов и энзимов, которые так необходимы нашему организму;
• Выгодная цена;

Потребуется немного усилий, для того чтобы произвести необходимое количество сока. Тем не менее некоторые даже в этом видят определенную положительную сторону, поскольку ручная работа – это вовлеченность в процесс, которая позволяет приготовить напиток с душой.

В рейтинге лучших ручных соковыжималок нередко лидируют такие бренды, как Healthy Juicer и Endever. Большинство моделей этих производителей получают положительные отзывы благодаря качественному материалу, который используется при сборке и изготовлении соковыжималок. Однако, в ассортименте крупных магазинов бытовой техники данная продукция встречается довольно редко, поэтому мы составили небольшой обзор наиболее популярных вариантов шнековых соковыжималок, которые сейчас легко найти на прилавках.

Moulinex ZU255B10. Это один из наиболее доступных по своей цене вариантов вертикальной шнековой соковыжималки. Оборудован возможностью автоматической работы. Материал корпуса и шнека – это качественный плотный пластик, который не вредит продуктам, а фильтры изготовлены из нержавеющей стали Техника совершенно бесшумная и удобная благодаря имеющимся резиновым присоскам в основании.

Модель Philips HR1987/30 является практически новинкой на рынке, однако уже сейчас получила массу положительных отзывов. Это довольно простой, экономичный и качественный вариант горизонтальной шнековой соковыжималки. Рекомендуется всем любителям свежего сока с мякотью. Корпус модели комбинирует части из пластика и нержавейки, а шнек изготовлен из прочного нейтрального пластика. Модель может работать как в ручном, так и сетевом режимах, при этом демонстрирует достаточно хорошую производительность и итоговый выход сока.

Соковыжималка Steba E 400 – это еще одна модель с вертикальным шнековым устройством и механическим управлением. За счет формы демонстрирует весьма хорошие показатели выхода сока при минимальных физических усилиях. Качество сока гарантируется пластиковым шнеком и фильтром, изготовленным из качественной нержавеющей стали. Конструкция устойчивая за счет прорезиненных ножек, а также позволяет загружать продукты в отсек без дополнительной обработки и нарезки. В настоящее время это один из немногих вариантов соковыжималки, которая идеально сочетает в себе качество, эффективность, и доступную цену.

Если вас интересует более широкий функционал, то можно обратить внимание на мясорубку Аксион М 32.04. Это техника российского производства, которая привлекает внимание своими возможностями. В комплекте всегда имеются съемные насадки, которые позволят без особых сложностей использовать аппарат в качестве ручной шнековой соковыжималки. Из недостатков данной модели можно упомянуть разве что алюминиевый шнек, которые не рекомендуется для изготовления соков.

Ручные или комплексные шнековые соковыжималки – это очень удобный и эффективный атрибут на кухне любого, кто предпочитает свежие соки различным полуфабрикатам. Такая техника может послужить вам даже в условиях отсутствия электроэнергии, при этом гарантируя быстрое и эффективное приготовление любимых напитков.