Все о коровниках

Разведение крупного рогатого скота может стать отличной бизнес-идеей в России, где спрос на продукты питания остается стабильно высоким. При этом об успешном ведении дел не может быть и речи без подобающего отношения к организации хозяйства, в первую очередь – к постройке коровников для содержания скота. Правильный подход к данному вопросу даже небольшую ферму может приподнять, равно как и наоборот – с безответственным отношением к проблеме даже масштабные капиталовложения не сделают предприятие успешным. Чтобы понять, как выглядит и устроен современный коровник, изучим все аспекты темы.

Коровник представляет собой разновидность сарая, предусмотренного для содержания коров и быков. Он имеет свои особенности, связанные со спецификой содержания именно КРС. Такой хлев разделён на секции с отдельными стойлами, каждое из которых оснащено собственными кормушками, поилками и местами крепления для привязи животных. Современный проект требует также организацию навозного канала и окна для удаления отходов жизнедеятельности животных.

В последние десятилетия все больший упор делается на механизацию основных процессов в животноводстве при снижении объемов ручного труда. Большинство используемой техники имеет автоматические функции.

Возводимый коровник в обязательном порядке должен быть удобным как для самих животных, которые здесь будут набирать вес и давать молоко, так и для обслуживающего персонала. О том, как определить площадь будущего хлева, мы поговорим ниже, а сейчас обратим внимание на другие аспекты.

В первую очередь коровник рассчитан на круглосуточное содержание крупного рогатого скота в холодное время года, которое на территории России отличается и значительной продолжительностью, и суровыми погодными условиями. Обязательно в такой ситуации поддержание оптимальной температуры в помещении для животных, которая примерно сопоставима с той, что считается комфортной для человека. Ввиду этого строить сооружение необходимо с использованием теплоизоляционных материалов, предусмотрев системы обогрева, вентиляции и освещения. Здание возводят с учетом розы ветров, ориентируясь на то, чтобы холодные ветры, по возможности, не сильно влияли на микроклимат внутри хлева.

Обращать внимание на розу ветров в регионе следует и по другой причине, поскольку запахи из коровника вряд ли делают проживание людей поблизости комфортным. Хлев, особенно рассчитанный на большое количество скота, никогда не строят рядом с жилыми домами или источниками воды, которые могут быть загрязнены отходами жизнедеятельности животных. При этом удаление этих объектов от хлева должно быть еще более значительным, если ветер будет помогать доносить неприятные запахи именно в нежелательном направлении.

Коровник является домом для животных, поэтому он должен быть и комфортным, и безопасным. Для строительства выбирают только качественные и долговечные материалы, которые не смогут быть разрушены даже сильным быком, не обвалятся на скот, не будут пропускать сквозняки и холод. А также используемый материал не должен выделять каких-либо вредных химических испарений.

Коровник не следует воспринимать каким-либо стандартным строением – каждый отдельный объект для разведения КРС устроен по-своему, что зависит от того, какие цели преследует владелец. Влиять на параметры объекта может и порода выращиваемых животных, и поголовье стада, и способ содержания (привязной или без привязи), и даже климатические условия региона. Можно не сомневаться, что сарай для коров или бычков крупной породы обязательно будет просторнее, чем тот, который организовали для телят мелких пород.

Конструктивно выделяют три разновидности коровьих хлевов, каждый из которых имеет собственные особенности.

• 2+2-рядный. Оснащается трапециевидной металлической крышей. Секции для животных разделены боковыми стенками с установленными шторками.

• 3+3-рядный. Считается одним из лучших решений для молочного хозяйства. Практически всегда оснащается доильным рядом «карусель», позволяющим быстро собирать значительные удои. С такими хлевами обычно возникает необходимость в строительстве отдельного блока для хранения молока.

• 3-рядный. Во многом ориентирован на выращивание молодого поголовья. По этой причине помещение для телят и зона для доения здесь не разделяются.

Выбор стройматериалов для возведения коровников сильно зависит от климатических условий, в которых планируется создание фермы. В некоторых случаях у потенциального фермера есть выбор из нескольких вариантов с их преимуществами и недостатками. Рассмотрим все популярные решения.

• Металлический профиль. Этот материал сам по себе не может считаться основным материалом для строительства коровника, поскольку практически не обеспечивает обязательных условий поддержания микроклимата внутри помещений. Ввиду этого конструкция предполагает обязательное утепление стен при помощи минеральной ваты и других аналогичных материалов. При заявленном недостатке металлический профиль обладает и рядом преимуществ, среди которых выделяются значительный срок эксплуатации без необходимости ремонта, высокий уровень прочности, а также негорючесть.

• Сэндвич-панели. Такой материал справедливо считается наиболее актуальным в северных регионах РФ, отличающихся наиболее суровым климатом. Панели обеспечивают достойный уровень изоляции не только в плане теплопотерь, но и в защите от шума. При необходимости указанные изоляционные показатели можно дополнительно повысить. Сэндвич-панели надежно защищают помещение от проникновения влаги, а также не подвержены коррозии, чего не скажешь о металлическом профиле.

• Деревянные доски. Подобный материал чаще всего используется на раннем этапе развития фермы или в небольших хозяйствах, особенно в местностях с большими массивами леса и развитой индустрией деревообработки прямо под боком. Как правило, деревянный сарай по причинам прочностных характеристик древесины не может разместить более 10 животных. Для дерева не характерна также и долговечность, но зато регулярный ремонт объекта и даже возведение нового с нуля вместо старого может стоить в лесистых регионах довольно дешево, особенно с учетом того, что заниматься работой с деревом хозяин может собственноручно без привлечения рабочих.

• Клееный брус поверх металлических подпорок. Интересное решение для беспривязного содержания крупного рогатого скота, которое могло бы просто не выдержать внезапный рывок большого животного. Строительство обходится заказчику не слишком в большую сумму. А брусчатую часть в любой момент можно отремонтировать без больших затрат, тогда как металлический каркас надежен и долговечен.

• Тент поверх металлического каркаса. Крайне легкий вариант коровника, применение которого актуально только в южных регионах, а также для разведения пород КРС, отличающихся хорошей приспособляемостью к воздействию низких температур. Сначала собирается металлический каркас, а потом к нему при помощи тросов и ремней привязывают тент. Соорудить такой объект можно самостоятельно, при этом мембрана пропускает свет, что частично решает проблему искусственного освещения внутри. В большинстве случаев тент выбирается огнестойким, а металлический каркас не горит. Выходит, пожаробезопасность тоже на высоком уровне.

Даже если будущий коровник кажется очень простым, ни в коем случае не стоит приступать к его возведению без предварительного составления плана. Это поможет избежать ошибок и помарок, не учтенных на этапе планирования.

Первым – обязательным – этапом подготовки является составление чертежа. Пренебречь этим моментом можно только в том случае, если вы строите хлев уже не впервые, да и по плану новый проект очень уж скромный – на 1, 2 или 3 коровы. В остальных случаях надо сначала составить схему с размерами, несколько раз перепроверив, все ли значения в расчетах сходятся. Если вы впервые занимаетесь возведением большого объекта на 20, 30 или 80 голов, лучше «не изобретать велосипед», а найти где-нибудь типовой проект, позаимствовав его целиком или частично без малейших изменений. А также следует определиться для себя, какой вид коровника наиболее практичен – их мы рассматривали выше.

Опытным путем определено, что для каждой коровы должна быть выделена площадь примерно в 6 кв. м, а теленку будет достаточно 4,5 кв. м.

Если они будут содержаться вместе, тогда на пару «корова + теленок» следует выделять 10 кв. м. Высота помещений обычно считается оптимальной при показателе в 2,5 метра – так обеспечивается комфорт животных и снижаются возможные потери тепла.

При проектировании коровника до 30 голов стойла размещают строго в один ряд, до 50 голов – в один либо два ряда. Более 10 рядов постройки, рассчитанные на тысячу животных, обычно не проектируют. При этом в общую площадь коровника обязательно следует заложить пространство для проходов между стойлами, а также помещения для хранения сельскохозяйственного инвентаря и кормов.

Когда проект готов, можно приступать непосредственно к строительству, но перед этим надо заготовить необходимые инструменты и материалы. О преимуществах и недостатках сэндвич-панелей и досок мы уже говорили выше, упоминали также тентовый хлев и его особенности. При необходимости можно построить коровник из пеноблоков, чьи свойства знакомы любому строителю. При этом надо заранее правильно рассчитать количество материалов с запасом до 15% на случай брака, произвести закупку, а также предусмотреть место для хранения инвентаря и строительных материалов.

В зависимости от выбранного основного стройматериала набор инструментов для работы может существенно отличаться, однако есть перечень стандартных инструментов, которые наверняка пригодятся в любом случае. Это хотя бы та же совковая лопата для земляных работ, а также лом, молоток и зубило для подгонки фрагментов материала. Строительная либо лазерная рулетка нужны для того, чтобы избежать перекосов при строительстве. Бетономешалка неизбежно пригодится для заливки фундамента, который нужен обязательно во всех вариантах проекта.

Некоторые бюджетные загоны можно соорудить своими руками в домашних условиях, не прибегая к помощи рабочих. Погнавшись за идеей, что быстровозводимые конструкции экономичны и просты, важно все сделать правильно, чтобы такая экономия не вылезла боком.

Надежный фундамент обязателен для коровника вне зависимости от того, сколько голов в нем будет содержаться. Если объект будет небольшим, а строят его из дерева, можно сделать фундамент столбчатым, а вот более тяжелые сооружения обязательно возводят поверх либо монолитного, либо ленточного основания.

Все варианты в обязательном порядке должны быть утоплены в грунт на глубину промерзания почвы (это от 50 до 100 и более сантиметров, что зависит от климатических условий места проживания). Верхний слой грунта подлежит снятию и вывозу.

В большинстве коровников пол делают либо бетонным, либо деревянным, но обязательно под уклоном примерно в 5 градусов в сторону ближайшего стока. Благодаря этому под воздействием законов физики отходы жизнедеятельности животных отправляются по назначению – в сборные лотки. Чтобы обеспечить такой наклон, сами полы делают хотя бы на 10 см выше уровня грунта.

Бетонный пол прочнее и надежнее, служит до полутора десятилетий. Но он холодный, поэтому поверх него обязательно нужна теплая подстилка. Древесина не такая прочная, но она теплее. Плохо ещё то, что древесина впитывает аммиак. Такой пол нужно будет менять не реже, чем 1 раз в 5 лет.

Проектировать лотки (сточные канавы) надо так, чтобы совковая лопата свободно в них входила, позволяя удалять навоз. Обычно глубина канавы составляет около 15 см при ширине вдвое большей.

Каменные стены справедливо считаются самыми прочными, но они не соответствуют санитарным требованиям для коровника, поскольку являются очень холодными. Кирпич и пеноблоки подходят лучше, но все равно необходима дополнительная теплоизоляция, чтобы гарантировать внутри помещения нормальный микроклимат.

Хотя выше мы приводили множество вариантов возможных материалов, все-таки наиболее толковыми решениями в условиях русских зим считаются кирпич-саман и ракушняк (ракушечник) – это недорогие материалы с низкой теплопроводностью. Оптимальная толщина стен обычно оценивается в полтора кирпича, пеноблоки кладутся в один ряд. Как уже упоминалось, идеальная высота помещения, при которой животным будет вполне комфортно, равняется 2,5 м.

Опытные фермеры советуют крыть крышу коровника шифером – недорогим и одновременно практичным материалом. Для начала монтируется дощатый каркас из струганого материала с надежным прилеганием отдельных фрагментов друг к другу. Поверх дощатого слоя укладывается теплоизоляция, а потом выстилают кровлю шиферными листами.

Еще более практичной считается двускатная крыша с чердаком – она обеспечивает повышенную теплоизоляцию и создает дополнительное пространство для хранения, например, сена.

Домашним животным необходим режим светового дня, но можно не тратиться на искусственное освещение, если вместо этого установить в коровнике окна. Прозрачными могут быть не только сами окна, но и двери распашного или раздвижного типа из стеклопакетов или поликарбоната.

Хотя свет и необходим животным, но для безопасности окна располагают выше их голов (как правило, не ниже 150 см от уровня пола). Чтобы доступ света был максимальным, ориентация окон обычно выбирается на восток или юг.

Запах коровника не просто неприятен, а еще и опасен – без регулярного поступления свежего воздуха помещение превратится в настоящий рассадник болезнетворных бактерий. Теоретически вентиляция может быть и естественной, но тогда надо грамотно продумать ее еще на этапе составления плана. При этом нужно быть уверенным, что вентиляция помещения не будет осуществляться воздухом, не успевающим нагреваться.

О параметрах лотков для отходов уже было упомянуто выше, но стоит детальнее остановиться на навозохранилище, к которому подключена система. В течение года всего одна корова производит примерно 10-12 тонн навоза, поэтому резервуар для сбора отходов со всего поголовья фермы должен быть достаточно вместительным, чтобы справиться с такими объемами.

Навозохранилище сооружается неподалеку от коровника, но только не совсем рядом. Глубина сборной ямы обычно сравнительно небольшая – 0,5 или 1 метр, а вот остальные параметры значительнее – 2,5 на 2,5 метра. Важно не допустить проникновение аммиака в грунт, поэтому на дне резервуара выкладывается слой глины толщиной в 20-25 см, а сами стены бетонируются либо плотно выкладываются кирпичом. Дно делается неровным, с некоторым уклоном в сторону еще одного инженерного сооружения – жижесборника.

В состоянии хранения навоз трамбуется высотой не более 2 метров, после чего сверху посыпается дециметровым слоем соломы и поливается жижей. Над хранилищем должна быть крыша, а в регионах с большим количеством атмосферных осадков резервуар делается полностью закрытым, что еще и ускоряет процесс перегнивания.

Доверить разводку электросети лучше профессионалу, если только у вас нет предварительного опыта подобных работ. Правильная отладка осветительных приборов позволяет добиться успехов в ведении фермерского хозяйства.

Для начала забудьте о коровнике, в котором совсем нет света – в полной темноте животные будут регулярно травмироваться, что бизнесу никак не поспособствует. Даже при наличии окон ночные лампы все равно нужны. Обычно для этой цели выбирают красные лампы мощностью в 10 Вт.

В стойле норма освещенности составляет ориентировочно 50 люкс, место кормления освещается ярче – на 75 люкс. Остальные территории, рассчитанные преимущественно на людей, освещают значительно интенсивнее: там должно быть до 200 люкс. Светодиодные лампы при этом считаются наиболее подходящими, поскольку дают интенсивный свет при низких затратах энергии.

Внутреннее освещение должно имитировать реальный световой день, недопустимо ослеплять коров по утрам, резко отправляя их во тьму вечером. С 4 до 8 утра освещение понемногу увеличивают, а «вечереет» в коровнике в промежутке между 16 и 20 часами.

На этапе проектирования надо предусмотреть все инженерные сооружения, необходимые для полноценной жизнедеятельности животных, включая кормушки под сено, поилки и другое необходимое оборудование. Животным в любой момент должна быть доступна чистая вода, но в большом коровнике ее физически невозможно наносить ведрами. Значит, следует продумать, как сделать так, чтобы она в больших количествах поступала в желоба автоматически.

Остальное необходимое оборудование надо размещать по логике и практике – то есть так, чтобы к устройствам был обеспечен одинаково удобный доступ со всех уголков хлева. Или же чтобы это было практично в каком-либо другом смысле. Например, те же дробилки для кормов логично устанавливать рядом с самим хранилищем для корма, чтобы не носить огромные объемы сена туда-обратно.

Если вы ранее никогда не строили коровник, особенно на большое поголовье, лучше воспользоваться типовыми проектами таких сооружений, где уже предусмотрено все необходимое в оптимальной комбинации. В противном случае вы рискуете допустить ошибки, которые не получится исправить без серьезных усилий.

О том, как правильно обустроить коровник, рассказано в следующем видео.