Шнековые соковыжималки

Считается, что соковыжималки - это мелкая кухонная бытовая техника, хотя размер таких конструкций довольно большой, особенно если прибор рассчитан на приготовление большого объема сока. Шнековая соковыжималка – это универсальный вид бытовой техники, который прекрасно подойдет современным хозяйкам, а особенно семьям, которые ведут здоровый образ жизни и стремятся потреблять максимум витаминов из свежевыжатых фруктовых и овощных соков. Устройство шнекового типа сохраняет все полезные свойства отжимаемых продуктов. Его главное назначение - получение чистого, качественного и натурального сока из свежих фруктов и овощей, причем такой сок будет иметь гораздо больше преимуществ перед пакетированными жидкостями.

Данные кухонные устройства имеют незаменимую функцию – выжмание сока из плодов любой твердости, независимо от их типа. Соковыжималка позволяет выжать очень чистый и прозрачный сок, для ее использования не обязательно очищать и нарезать продукты. Данное устройство прекрасно подойдет для обработки и отжима сока как из твердых овощей и фруктов, так и мягких овощей и цитрусовых, а также ягод.

Такие устройства визуально похожи на мясорубку. Их тип работы отличается в зависимости от конкретного вида данной соковыжималки. По конструкции шнековые приборы бывают двух видов: электрические и механические. Электрическая шнековая выжималка функционирует благодаря двигателю, а второй вид - механическое устройство, управляется руками. Все эти конструкции бывают одношнековые или двухшнековые, а также горизонтального типа или вертикального типа.

Принцип работы соковыжималки шнекового типа следующий: в центре есть спиралеобразная ось, которая очень быстро крутится, измельчая и продвигая фрукты или овощи в специальное отделение устройства. Там мякоть под напором отжимается через специальную сеточку, и после этого подученный сок выливается в емкость для него. Такая соковыжималка имеет немного более низкую производительность, по сравнению с центробежным цилиндрическим устройством. Она работает по типу медленного пресса, поэтому может отдать сок из любых растений и их плодов.

Благодаря такому принципу работы получившейся сок не становится кислым и в нем остается большая часть полезных частиц плода. Это достигается благодаря относительно низкой скорости вращения. Плоды не выпадают и хорошо помещаются в специально отведенные для них отверстия. Шнековые приборы работают гораздо тише центробежных устройств и имеют более долгий срок использования, они гораздо надежнее и безопаснее. Кроме того, в таких конструкциях есть возможность самостоятельного очищения устройством емкостей, но соковыжималка такого типа более дорогостоящая, ввиду своей универсальности и многофункциональности.

Рассмотрим, как конкретно работает шнековое устройство горизонтального типа. Оно действует, выжимая сок с помощью шнека и фильтра из металла с мелкой сеточкой. Данный шнек, вращаясь, давит на кусочки фруктов и овощей и, затем, перебрасывает их на фильтрующее устройство, сквозь которое проходит полученный сок. Такая выжималка сока, как правило, состоит из моторного отдела, горловой части, шнека, фильтра, крышки для сока, загрузочного отсека, толкателя, емкостей для сбора сока и мякоти, а также щеточки для очистки. Для того, чтобы было легче разобраться с эксплуатацией и сборкой таких устройств, производители включают в комплект инструкцию по использованию соковыжималок.

Отжим данной шнековой конструкции имеет довольно низкую скорость. Его работа начинается следующим образом: в горловую часть необходимо погрузить продукты, предназначенные для отжима, которые измельчаются шнеком и двигаются к фильтру, а жмых выходит уже сухими полосками через специальные небольшие отверстия. Работа этого устройства ограничена по времени, ее время действия составляет десять минут за один подход. Для того, чтобы прибор не перегревался, производители оснащают хорошие и качественные модели шнекового типа системой автоматического выключения спустя примерно двадцать минут после непрерывной работы.

Одной из самых популярных, судя по отзывам потребителей, является шнековая соковыжималка отечественного производителя Kitfort, которая получила широкое признание благодаря хорошим качественным характеристикам и невысокой цене. Вертикальные модели KT-1102 очень удобны, их чаши выполнены из прозрачных материалов, потребители считают положительным качеством то, что они могут наблюдать за процессом переработки и отжима плодов.

Шнековые соковыжималки бренда KitchenAid не менее популярны, но они имеют более высокую цену. Шнековое устройство данной марки за пару шагов позволяют отжать гораздо больше жидкости из плодов, чем устройства с центрифугой. Отжим в данной конструкции осуществляется в два этапа: сначала плоды измельчаются ножом из стали, а затем с помощью шнека осуществляется отжим сока из измельченных фруктов и овощей, скорость его вращения составляет восемьдесят оборотов в минуту.

Во внутренней части чаши есть экран со специальным скребком, который не оставляет на бортиках чаши частиц фруктов и овощей. Многим покупателям нравится то, что в этом устройстве можно заменять фильтр. В комплекте приложены три фильтрующих устройства, благодаря которым можно подбирать нужную вам консистенцию сока и объем мякоти: маленький, средний или пюре. Потребители указывают, что благодаря покрытию корпусной части устройства эмалью, на ней не остается царапин и ее очень просто мыть и чистить.