Виды соковыжималок

В эпоху моды на здоровое и красивое тело правильное питание и физические нагрузки стали весьма востребованы в обществе. Смузи, свежевыжатые овощные и фруктовые соки в последнее время очень популярны. Но для получения качественных соков необходима хорошая соковыжималка.

Современный ритм жизни отнимает у человека много сил и энергии. Восполнить их и улучшить общее самочувствие помогают сон, физическая активность и правильное питание. Конечно же, любимым и востребованным напитком становится свежевыжатый сок. Его приготовление в настоящее время трудно себе представить без соковыжималки.

История возникновения этого чуда весьма интересная. Она появилась в середине 18 века и работала как пресс. Сок, который делала старинная модель соковыжималки, был больше похож на овощное и фруктовое пюре. Уже через 100 лет появилась модель, прародительница современной соковыжималки, которая работала по принципу центрифуги. В самом начале это была чашка с прикрепленным к ней мотором. Начиная с 20 века бытовая техника стала активно совершенствоваться. В первую очередь стоял вопрос о проблеме вибрации во время работы. Она не только препятствовала работе, но и значительно сокращала период эксплуатации агрегата. Сегодня соковыжималки обладают не только стильным и интересным дизайном, но и огромным ассортиментом разнообразных функций.

Сок, который только что выжали, обладает большим количеством витаминов, микроэлементов и клетчатки. У сока есть польза и вред. Их нельзя пить людям с язвенной болезнью, больным сахарным диабетом и т.д. Бытует мнение, что сок нельзя делать при помощи электрических аппаратов. Потому что под воздействием металла происходит разрушение витаминов. Отчасти это действительно так. Вред и польза сока зависят и от времени, когда они выпиты. Уже через 10 минут после приготовления в нем снижаются полезные свойства и начинают размножаться бактерии.

Соковыжималки для цитрусовых самые простые и бюджетные варианты. Готовить сок на них нужно ручным способом и только из цитрусов. Шнековые аппараты позволяют получить сок за счет давления на продукт. В них можно делать и томатный сок и давить проросшие зерна для приготовления напитков. По сравнению с первым вариантом имеет больше возможностей для действий. Минусом такого варианта является длительность процесса приготовления сока. Это происходит за счет низкой производительности. Учитывая механизм соковыжималки, не стоит покупать агрегаты с пластмассовой емкостью. Пластиковый вариант прослужит совсем недолго. Центробежная соковыжималка является более универсальным вариантом. В ней есть центрифуга, толкатель, терка и сепаратор (который помогает отделять сок от мякоти). Самыми популярными видами соковыжималок являются центрифужная и шнековая.

Чтобы полноценно пользоваться этим предметом бытовой техники стоит правильно ее выбирать. Если планируется изготовление только цитрусовых соков, значит, нужно брать специальный аппарат. Выбирая модель стоит учитывать мощность, чем она выше, тем меньше времени будет тратиться на приготовления фреша. Важен объем емкости для сока. Для большой семьи стоит выбирать чашу большего размера. Для приготовления широкого спектра соков стоит выбирать универсальную модель. При наличии дачного участка и обильного урожая, стоит покупать модели мощностью от 500 Вт. Существенным плюсом соковыжималки является ее компактный размер.

Большинство кухонь не могут похвастать просторной территорией и в данном случае размер имеет значение. Современные модели имеют большое количество разнообразных функций даже в среднем и низком ценовом сегменте. Преимуществом большого количества насадок является возможность отжима сока из мелких и крупных плодов.

Насадки оказывают влияние и на консистенцию готового сока. Преимуществом является и рычаг для фиксации, который автоматизирует процесс получения фреша. Реверс служит для обратного вращения насадки и помогает получить более однородную консистенцию продукта. Ряд моделей обладает системой регулирования количества мякоти в соке и поможет сделать сок любой консистенции. Прямая подача жидкости в стакан позволит экономить чистую посуду.

Из минусов, с которыми часто сталкиваются покупатели можно отметить следующие показатели:

• Покупка моделей с зауженным горлышком заставит резать все фрукты и овощи на мелкие частицы. Узкое горло означает и небольшую мощность самого аппарата.

• Важно внимательно прочитать инструкцию прежде, чем начать эксплуатировать аппарат. Современные производители предлагают на рынке товаров такие модели, которые в состоянии работать, не более 10 минут. Об этом обязательно написано в технических характеристиках. Для производства большого количества сока нужно выбирать модель, которая работает дольше по времени.

• Соковыжималки с крышкой и емкостью из тонкого пластика прослужат недолго. При работе любая соковыжималка вибрирует, поэтому тонкий материал может просто не выдержать и развалиться. Стоит присматривать модели из толстого пластика или стали.

Эксперты выделяют 3 основных вида соковыжималок для промышленного и домашнего использования.

Самым распространенным видом является центробежная соковыжималка. Этот вид моделей обладает весьма простым внутренним устройством. Внутри располагается центрифуга – диск и фильтры по бокам. Как правило, это аппарат, который работает на больших оборотах. У данного типа соковыжималки есть одна особенность. При приготовлении сока она его нагревает.

Они существуют с 2 типами сепаратора. Конический сепаратор отбрасывает отходы в отдельный контейнер, за счет чего такую соковыжималку очень легко мыть. А вот у аппарата с цилиндрическим сепаратором все остается внутри. Еще одним минусом таким аппаратов является достаточное количество шума, которое они создают в процессе работы.

Вторым типом соковыжималок являются шнековые, которые позволяют получить сок путем давления продукта. Шнековые аппараты имеют меньшую мощность и почти не создают шум. Они даже могут выжить сок из ягод с косточками, чего не могут сделать центробежные агрегаты. Еще одним достоинством таких моделей является малый контакт сока с воздухом в процессе его добычи. К тому же он не нагревает сок, что позволяет сохранять полезные свойства продукта.

Присутствуют и существенные минусы, которые могут заставить задуматься над приобретением такой модели. В плане продуктов существует ряд строгих ограничений. Будет затруднительно получить сок из мягких сортов яблок. По типу конструкции они бывают вертикальные и горизонтальные. Горизонтальные хорошо выжимают сок из зелени и зерен, но не смогут выжать сок из фруктов и овощей. Они отлично подойдут для ростков пшеницы, для облепихи, для петрушки, для чеснока, для лука, для малины и для смузи. В основном они низкоскоростные.

Третьим вариантом являются соковыжималки для цитрусовых (для апельсинов, для мандаринов и грейпфрутов). На ней можно делать сок из киви.

Бытовая соковыжималка обычно обладает меньшей мощностью и размером, чем промышленная. Для больших объемов нужно выбирать мощную модель с широким горлом. Соковыжималка с широким горлом позволит помещать фрукт или овощ целиком и тогда шинковка совершенно не нужна. Такие соковыжималки обычно востребованы для дачи, когда нужно переработать большое количество продуктов.

Отечественные производители предлагают достойный выбор моделей для большого количества сока. Еще одним хорошим вариантом в сезон изобилия урожая станет гидравлическая соковыжималка или попросту –пресс. Сначала яблоки нужно раздробить, а затем завернуть в специальный мешок, чтобы напиток был без мякоти. Затем яблоки попадают под пресс с системой дренажа, и сок начинает стекать в специально подготовленную емкость. У данного аппарата масса достоинств, особенно при ограниченном бюджете. Такой механизм стоит очень дешево и его можно изготовить самостоятельно.

Пресс не выжимает, а прессует. За счет этого отходов получается в разы меньше и большое количество полезных веществ сохраняется в соке. Минусом такого аппарата является то, что его невыгодно использовать для приготовления 1-2 стаканов сока к завтраку. Такой агрегат для сада требует больших объемов продуктов. Дети очень любят быть на даче и дышать свежим воздухом. К тому же там столько всего интересного. Чтобы они не мешали в приготовлении сока взрослым, на выручку придет детская соковыжималка.

Вкусные соки без химии и различных добавок-это очень вкусно и полезно. Чтобы получить хороший продукт стоит присмотреться к соковарке. Данный прибор работает очень легко. Продукция просто обрабатывается на пару, а на выходе получается пастеризованный сок, который готов к закрутке. Паровая обработка продуктов позволяет сохранить полезные качества сока. Это идеальный вариант для заготовки сока. По параметрам скороварка большая, что и подразумевает переработку большого количества продукции.

Ручная настольная соковыжималка – пресс еще носит название рычажная или поршневая. С помощью нее в домашних условиях можно получать не только цитрусовый сок, но и гранатовый, и томатный. Хоть она и простая, но с ее помощью легко приготовить небольшое количество натурального сока. Многие любят свежевыжатые соки из ягод.

Есть плоды, у которых невозможно достать косточки. В этой ситуации стоит приобрести специальный аппарат для косточковых. Это может быть ручная соковыжималка – пресс, а может быть шнековая. Она эффективна и для твердых плодов, и для плодов с мелкими косточками. Единственным недостатком шнековых аппаратов для ягод является то, что производят их отечественные компании и малыми партиями.

Для получения высококачественного напитка стоит позаботиться о приобретении специального агрегата. При потреблении сока в кулинарном подойдет обычная электрическая соковыжималка. Встречаются и маленькие соковыжималки, которые делают сок на стакан или максимум 2. Подобная портативная соковыжималка отлично подойдет для дома, когда в семье 1-2 человека. Она удобная и мобильная и не займет много места, а при переезде ее легко взять с собой. Эта переносная модель отличный вариант для любителей путешествовать с комфортом.

Для экономии пространства и расширения спектра бытовой техники на кухне многие задумываются о приобретении пароварки. Пароварка идет в комплекте с соковыжималкой и пригодится семье с маленьким детьми, которые думают о здоровом питании. Для дома подойдет и вакуумная модель. Она надежно фиксируется к поверхности с помощью вакуума и никуда не сдвинется в процессе работы.

Для сока из различных фруктов и овощей стоит присмотреть универсальную соковыжималку. Эта многофункциональная домашняя помощница станет незаменима в быту. При выборе современной модели стоит обращать внимание не только на материал, мощность, но и вид сепаратора. Как правило, это форма в виде цилиндра или конусная форма. Последняя форма сепаратора подразумевает автоматическое отделение жмыха. Соответственно это легко моющаяся модель соковыжималки.

Современные варианты аппаратов настолько разнообразны, что каждый сможет найти для себя подходящий. Они могут быть с керамическими, металлическими или пластмассовыми ножками и с корпусом из таких же материалов. Варианты с корпусом могут быть различные. Все зависит от дизайна и компании изготовителя. Многие выбирают модели прямого отжима, считая такой сок более полезным. Часто приобретается встраиваемая соковыжималка.

Встроенная модель по мнению хозяев занимает значительно меньше места. Кто –то любит сок с мякотью, а кто-то выбирает для фруктового и овощного пюре. Существуют варианты с самоочисткой, с двумя шнеками. Для больших объёмов сока и для большой семьи некоторым нравится полупромышленная модель. Эффективная самоочищающаяся модель понравится занятым хозяйкам. Безусловно соковыжималка настоящая находка и спасение для сыроеда. Соковыжималка может быть штекерная, домкратная, винтовая и электронная.

Аппарат относится к предмету бытовой техники, с помощью которого получают свежий сок. Соковыжималки имеют несколько технических характеристик, на которые стоит ориентироваться при своем выборе. Нужно обращать внимание на размеры. Они могут быть крупногабаритными или компактными. В первом случае такие небольшие соковыжималки удобно использовать на любой кухне и получать небольшое количество сока. Стоит учитывать их невысокую производительность.

Классификация различных аппаратов подразумевает и разделение по типу переработки. Соковыжималки могут быть предназначены как для определенного типа плодов, так и иметь универсальный формат. Любая соковыжималка состоит из корпуса и механизма для обработки плодов. Корпус, как правило, делают из пластмассы, а внутри она металлическая. Для опускания плодов есть специальное отверстие, на размер которого стоит обращать внимание перед покупкой. Чем больше горловина, тем большие по размеру плоды можно в нее запускать. Еще один значимый параметр – это сепаратор.

Стоит ориентироваться на вес изделия и его производительность. Внимательно изучить мощность и обороты если есть электромотор. Шнековая соковыжималка более тихая, а ручная практически бесшумная. Перед покупкой нужно внимательно прочитать описание товара, где указаны все основные технические характеристики.

Самая элементарная конструкция у ручных аппаратов для получения сока из цитрусов. Универсальные аппараты имеют более широкий спектр применения. Фильтр терка, горловина и сепаратор, комплектующие универсальной соковыжималки. Универсальные делятся на шнековые и центробежные, каждая имеет свои особенности в устройстве. Мотор позволяет электрическим моделям хорошо работать, измельчитель помогает добиться более качественного сока.

Механическая соковыжималка работает от рычага, который заставляет пресс давить на овощи и фрукты. Ручная модель напоминает мясорубку, главное, чтобы нож в ней был острым. Аппарату для цитрусовых важна хорошая насадка, на которую помещается фрукт. Разобрать такую машинку не составит большого труда. Имеется у некоторых моделей и сито, которое задерживает мякоть от попадания в готовый продукт.

Следует обращать внимание на дополнительные аксессуары. Так, например, толкатель поможет избежать травмирования, а ножки –присоски сделают аппарат более устойчивым. Разборка и сборка при мытье соковыжималки не должны занимать много времени. Внутренние детали должны быть выполнены из нержавеющей стали, тогда они прослужат более длительное время. Схемы соковыжималок в зависимости от типа мало между собой различаются.

Как правило, внутри соковыжималки все детали из нержавеющей стали. Снаружи она может быть пластиковая, керамическая, алюминиевая или из нержавейки.

Для приготовления лимонного сока может использоваться ручная силиконовая соковыжималка.

Шнековая имеет винтовой вал, который помогает перерабатывать продукты. Его обороты имеют мощную силу, но они очень медленные. Функция центробежной модели заключается в работе двигателя и центрифуги. При опускании продуктов в желоб они попадают на лезвие, затем измельчаются и продвигаются к ситу. Затем идет их перетирание при помощи высокой скорости и мощности центрифуги. А электросхема в таких моделях герметично защищена от попадания влаги.

Большинство моделей представлены в сером, черном и белом цветовом исполнении. Многие хотят более яркие модели, в этом случае хорошим решением станет красная соковыжималка для домашнего использования. Аппараты для получения цитрусового сока чаще всего оранжевого, желтого и зеленого цветов. У каждого производителя своя цветовая гамма каждой модели. Поэтому если возникает желание в приобретении аппарата конкретного цвета, то стоит присмотреться к какому – то одному определенному бренду.

Для того чтобы соковыжималка прослужила дольше по времени, необходимо соблюдать правила эксплуатации. Фрукты и овощи нужно мыть в холодной воде. Гнилые участки необходимо вырезать и не использовать при мытье горячую воду. При покупке универсальной модели для дома не стоит загружать в нее продукты с семенами. Они могут повредить аппарат. Важно внимательно изучить инструкцию перед началом эксплуатации. Производитель описывает все методы безопасной работы на агрегате. Необходимо мыть аппарат каждый раз после использования.

Так, согласно ГОСТа, уровень шума при работе соковыжималки не должен превышать 74 дБ. На основании ГОСТ 18199-83 эффективность аппарата исчисляется количеством отфильтрованного сока. Производительность – это количество сока, который получается за единицу времени.

Прежде чем отправиться в магазин за покупкой соковыжималки, необходимо определиться в ряде моментов. Важно точно знать какой сок чаще всего будет выжиматься и на какое количество членов семьи. Универсальные модели для домашнего пользования стоят значительно дороже, чем узкоспециализированные аппараты.

Многие покупают 2 соковыжималки для использования под свои нужды. Но они занимают много места и сил по уходу. Любителям цитрусовых соков на каждый день подойдет специальная модель для этих фруктов. Всего за несколько минут из 2 апельсинов можно получить стакан отличного сока. Универсальная соковыжималка справится с практически любым видом овощей и фруктов. Возможно, цитрусовые такая модель будет обрабатывать чуть хуже. Здесь нужно обратить внимание при покупке на вид сепаратора.

При наличии цилиндрического сепаратора получается больше сока, но отходы придется убирать ручным способом. Конический сепаратор на выходе дает меньше сока, но весь жмых уходит в специальный контейнер и на очистку требуется совсем немного времени.

Безусловно, стоимость соковыжималки зависит от ее вида, предназначения, производительности и бренда. Промышленные соковыжималки для сети общепита и гостиничного бизнеса обойдутся от 32000 рублей и до 370 000 рублей. Соковыжималки для домашнего использования среднего ценового диапазона от 4000 до 12 000 рублей. Простые модели, в том числе и ручные соковыжималки для цитрусовых обойдутся менее чем в 4000 рублей.

Многие бренды предлагают свои модели соковыжималок, восхваляя их уникальные качества и результативную работу.

Куряночка - популярный и бюджетный аппарат от отечественного производителя. При помощи этой модели можно не только получить сок, но получить пюре и крахмал из картофеля.

Sinbo - бренд, который принадлежит турецкой компании «Дейма». Данный бренд имеет высокое качество, интересный дизайн и бюджетную стоимость. Большинство моделей предназначены для отжима сока из всех видов фруктов. Это довольно компактные аппараты, а подача сока осуществляется сразу в стакан. Некоторые агрегаты позволяют загружать фрукты целиком.

Robot Coupe - мощная модель французского бренда. Она имеет автоматическую систему загрузки без использования толкателя. Есть возможность приготовления сока из твердых сортов фруктов и овощей.

Родничок является товаром отечественного производителя. Довольно крупногабаритный аппарат весом более 6 кг. Благодаря его мощности за 60 минут можно переработать более 50 кг овощей и фруктов. Однако минусом этой модели является то, что мякоть нужно отжимать вручную. Аппарат неприхотлив в уходе и прост в эксплуатации.

Marta - неплохие соковыжималки, имеющие приятный дизайн и доступную стоимость. Соковыжималки данного бренда очень мощные и справятся с большим объемом продукции.

Lentel имеет очень доступную цену, подходит для приготовления сока из мягких и твердых продуктов, имеет симпатичный дизайн и крайне проста в эксплуатации. Может работать непрерывно в течении 3 минут.

Соковыжималка премиум класса для домашнего использования представлена различными брендами. Большой популярностью пользуются немецкие, корейские, японские фирмы по производству соковыжималок. Китайские соковыжималки отличаются доступной ценой и средним качеством. Швейцария является родиной центробежных соковыжималок.

Корея предлагает большой выбор шнековых соковыжималок от известных производителей. Для потребителей на рынке товаров представлена турецкая, французская, американская, итальянская продукция на любой вкус и бюджет. Вся техника проходит обязательное тестирование перед запуском в продажу. Популярные соковыжималки представлены от производителей из Германии. Все товары прежде чем попасть на потребительский рынок проходят специальный тест.

Ничто не скажет о товаре лучше, чем отзывы потребителей. Большинство людей в восторге от такого изобретения, как соковыжималка. Механические или электрические, они пользуются большой популярностью. В первую очередь все покупатели отмечают отличное качество техники, быстрое приготовление сока и простоту в эксплуатации. Современные надежные соковыжималки представлены большим ассортиментом на любой вкус и кошелек. Многие потребители уверены, что и при довольно бюджетной стоимости они смогли купить вполне достойные по качеству модели соковыжималок.