Компактная соковыжималка

Сок из фруктов и овощей по праву можно считать неотъемлемой составляющей и символом здорового питания и образа жизни. Эксперты сходятся во мнении, что этот вид напитка организм человека воспринимает как пищу, насыщающую и полезную. А получить по-настоящему полезный продукт можно, используя такой незаменимый предмет, как соковыжималка.

Даже небольшой стаканчик выпитого за завтраком сока дает заряд бодрости на весь день и обеспечивает человека витаминами. Причем, натуральный сок необходим для поддержания здоровья как в зимнее время, когда фруктов и свежих овощей меньше, так и летом. Разнообразные соки нравятся всем без исключения детям и взрослым, и всегда хочется попробовать еще один новый сорт вкусного напитка. Легко приготовить свежевыжатый сок из грейпфрутов и апельсинов, лайма и лимона. Для этого нужно лишь выдавить каждое утро к завтраку два-три спелых плода, взяв мини-соковыжималку.

Для отжима значительного количества корнеплодов, таких, как морковь или свекла, или получения яблочного сока используют крупные агрегаты, зачастую совмещающие в себе две функции – соковыжималки и соковарки. Компактная соковыжималка, маленькая или совсем миниатюрная, предназначается для выжимки небольшого количества сока – всего на один стакан или максимум на два таких стакана. Эта заданная возможностями компактной модели порция бодрящего напитка достаточна для семьи из двух-трех человек, а объем от 300 до 500 мл признан оптимальным, - ведь сок должен сохранять свежесть и его впрок не заготавливают.

Агрегат для отжима сока из натурального сырья изобрели более 70 лет назад. С тех пор появилось большое количество интересных моделей, сочетающих в себе удобный дизайн и многофункциональность. Все соковыжималки можно разделить по принципу работы. Они носят названия:

• для цитрусовых;
• шнековые;
• комбинированные;
• центробежные.

Королевой модельного компактного ряда по праву считается ручная соковыжималка для цитрусовых – апельсинов и лимонов. Конус-насадка и мисочка для сбора сока – основные элементы этого мини-чуда. Воспользоваться соковыжималкой совсем просто – разрезать фрукт на две половинки, одну из них насадить на ребристый конус и прокрутить. Сок попадает внутрь мисочки и затем через отверстия стекает в емкость. Существуют модели с фильтрами, задерживающими семечки и пленки при отжиме сока.

Центробежный агрегат предназначается для обработки и получения сока как из фруктов, так и из плодов и овощей. Для того, чтобы собрать сок, нужен отдельный стакан, который подставляют к носику во время работы соковыжималки. Чем мощнее такое устройство, тем быстрее оно работает. Маленькие модели способны выжимать до полулитра сока, обладая мощностью в 200-300 Вт.

Шнековые – это соковыжималки, работающие по принципу пресса при помощи специального винта. Маленькая по размеру модель занимает совсем малое место на полке, так как двигатель в ней размещен вертикально. Винт легко очищается, и соковыжималка исключительно удобна в пользовании.

Сырьем для нее может служить любой вид плодово-ягодной продукции, фрукты и даже травы и орехи. При холодном отжиме, который происходит в этом случае, витамины дольше всего сохраняются в полученном соке или масле. Стакан для наполнения жидкостью подставляют снизу модели. Фрукты или овощи проталкиваются сверху вниз и давятся, попадая под движение специального шнекового винта.

Компактная соковыжималка достаточно быстро обрела популярность у людей, предпочитающих здоровый образ жизни. Она легкая по весу, занимает совсем мало места, умещается в сумке небольшого размера, что особенно ценится семьями, которым приходится часто переезжать, жить в маленькой квартире и общежитии. Миниатюрная соковыжималка, как правило, недорогая. Это еще один фактор, позволяющий приобрести такую модель семьям с любым, даже скромным, достатком.

Прежде всего при покупке вам следует определиться, для чего будет предназначаться ваше приобретение - выжимки цитрусовых, косточковых с мякотью или более твердых плодов, или же она должна быть универсальной, для всех видов фруктов и овощей. Отлично зарекомендовали себя шнековые и прессовые устройства, признанные одними из наиболее надежных.

Чем более твердые плоды пойдут у вас на переработку, тем больше по мощности в киловаттах выбирается устройство. Обладателям садов и участков с плодовыми деревьями можно посоветовать приобрести центробежную соковыжималку, идеально подходящую для получения яблочного и грушевого сока с последующей его варкой. В такой модели внутренняя сеточка предпочтительно должна быть изготовлена из нержавеющей стали. В универсальных и комбинированных соковыжималках предусмотрены две скорости - для ягод и фруктов. Именно такая модель позволит вам, используя медленную скорость и отжать максимальное количество сока из ягодной массы.

Прекрасный выжим обеспечивается цилиндрическим видом сепаратора. Изделия с такой конструкцией позволяют получить до 90-95 % сока, поэтому мякоть скапливается внутри сепаратора достаточно быстро, и за ее отбросом вручную желательно следить. При отжиме сока из моркови и яблок жмых может занимать в два-три раза больший объем, чем сок, полученный из этих плодов. И в этом случае существуют удобные модели с автоматическим удалением жмых нажатием кнопки.

В компактных соковыжималках на один-два стакана отверстие для закладки фруктов не всегда имеет большую ширину, поэтому их приходится разрезать на части.

Ошибкой является расхожее мнение, что качественные соковыжималки не требуют частого мытья. Любую, даже самую маленькую модель, мыть необходимо после каждого использования. Модели от лучших производителей, сделанные согласно современным технологиям, легко поддаются мытью, для которого подходит обычная мягкая губка.

Для дома лучшими считаются мощные и одновременно малые по габаритам соковыжималки. Их производят такие прославленные компании, как Polaris, Philips, Panasonic, Bosch и Braun. Рассмотрим самые миниатюрные из них, с выходом сока до 400-600 мл и емкостью для отходов до одного литра.

• Бюджетный вариант для небольшой семьи - недорогая соковыжималка Polaris РЕА. Удобная широкая входная горловина диаметром 65 мм, объем стакана для сока - 550 мл. Позволяет перерабатывать овощи и фрукты, тип - центробежная. Надежное изделие, корпус и центрифуга выполнены из нержавеющей стали. Внешний вид порадует современным дизайном, низкий уровень шума при быстрой и эффективной работе. Двигатель в модели довольно быстро нагревается, поэтому лучше всего остановить его после приготовления двух-трех стаканов сока к завтраку. Также не слишком подходит для цитрусовых - для этих фруктов нужно приобретать отдельное устройство, легко справляющееся с их волокнистой структурой.

• Panasonic MJ-L500STQ- шнековая модель, считается одной из лучших в своем ряду. Выход сока небольшой – 400 мл. Предназначается для любых твердых и даже замороженных ингредиентов - благодаря системе сохранения капель позволяет собрать полностью весь объем выжатого сока. Для компактной системы с небольшими размерами эта модель, с мощностью в 150 кВТ, обладает достаточным количеством функций: двухскоростной работой, автоматическим выбросом мякоти и плавным запуском двигателя, что защищает его от перегрузки во время активного действия. Сеточку приходится мыть достаточно часто, так как она легко забивается,

• Любые виды цитрусовых легко отжимать при помощи соковыжималки Bosch MCP 3000|3500, обладающей к тому же демократичной ценой. Отзывы о ней у пользователей самые позитивные. Небольшая мощность в 25 Квт при характеристике вращения 56 об/мин не помешали этому устройству превзойти многих конкурентов. Пластиковый практичный корпус легко моется, а индикатор переполнения емкости для сока позволяет вовремя остановить процесс отжима. Подобными характеристиками обладают и компактные соковыжималки от второго известного немецкого производителя - фирмы Braun.

• Среди комбинированных устройств, совмещающих в себе функции центробежных и соковыжималок для цитрусовых, специалисты называют лидером Philips HR 1870. Для нее характерно совмещение нескольких функций и режимов - изделие предназначено для твердых овощей и плодов, мягких фруктов и ягодной продукции. При этом мощности двигателя в 800 Вт хватает для переработки двух килограммов яблок или груш, что дает до одного литра сока. Резервуары заполняются под автоматическим контролем системы.