Кофеварка рожкового типа

У каждого кофемана в жизни наступает такой момент, когда он приходит к пониманию необходимости приобретения устройства для приготовления кофе. Современные приборы позволяют приготовить абсолютно любой тип напитка, но их большой ассортимент способен сбить с толку любого. Самыми распространенными из таких аппаратов являются кофеварки рожкового типа. Их можно использовать как в домашних условиях, так и в небольших офисах. Сегодня можно найти кофеварку любой модели, которая будет отвечать вашим требованиям по качеству и стоимости.

Чтобы не ошибиться с выбором подходящего устройства, нужно знать некоторые нюансы конструкции и провести сравнение различных типов аппаратов. Например, как работает кофемашина или какой тип кофе можно использовать для приготовления напитка. Капсульная кофеварка отличается от других устройств тем, что работает на специальных блоках с кофе, поэтому их придется постоянно покупать. А вот капельные и рожковые приборы готовят вкусные напитки из перемолотых зерен.

Рожковые устройства очень широко представлены на рынках бытовой техники. Это объясняется гармоничным сочетанием цены прибора и его функциональными возможностями. Напиток готовится очень быстро, в нем сохраняется масса полезных веществ. Кроме эспрессо, они могут сварить бодрящий капучино, если это позволяют конструктивные особенности. Рожковые кофеварки получили свое название из-за рожковой формы контейнера для молотых кофейных зерен. Подобная форма позволяет водяному пару быстро проходить через отсек. Стоит сказать, что его объем не очень большой, поэтому готового напитка получается немного – одна или две чашки. Засыпая перемолотые зерна в рожок, следует их немного утрамбовать, так как от этого во многом зависит вкус получаемого кофе.

Другим названием рожкового устройства для приготовления крепкого напитка является кофемашина эспрессо, так как изначально аппараты могли варить только этот вид напитка. В некоторых современных моделях предусмотрена возможность использования кофе в чалдах.

Принцип действия всех приборов рожкового типа одинаковый, но, тем не менее, все машины будут отличаться друг от друга мощностью, материалами изготовления, дизайном, количеством вмещающейся жидкости. Металлические изделия будут стоить значительно дороже, чем пластмассовые, но и служить они будут дольше.

На вкус сваренного кофе непосредственное влияние оказывает рожок, а точнее, материал, из которого он выполнен. Самый вкусный и густой напиток получится в машине со стальным рожком, так как в нем перемолотые зерна равномерно прогреваются во время работы устройства. А вот пластмассовый рожок такими качествами не обладает, поэтому вкус свареного кофе будет немного водянистым и, возможно, несколько химическим, а сам напиток довольно жидким.

От мощности машины зависит время, за которое готовится кофе. Чем ниже мощность, тем ниже давление пара, а значит, срок приготовления одной чашки будет долгим. Из-за низкого давления аппарату нужен определенный отрезок времени, чтобы разогреться до нужной температуры. Приборы с высокой мощностью готовят напитки буквально за минуту. Напиток получается ароматным и вкусным. Но большая мощность требует больших затрат электроэнергии.

• Помповая модель. Холодная вода набирается в специальный отсек, где достаточно быстро нагревается до температуры кипения. Далее в ход вступает насос (помпа), который создает нужное давление, чтобы горячая вода прошла через молотые зерна. Готовый напиток получается насыщенным и обладает сильным ароматом. Как правило, такие устройства обладают большой мощностью, следовательно, процесс варки кофе проходит очень быстро. Этот тип устройства стоит дороже.

• Паровая модель. Вода помещается в специальное герметичное отделение, где нагревается до образования пара. После прохода пара через молотые зерна получается готовый напиток. Однако он не такой насыщенный, как в предыдущем варианте, но зато в нем намного больше кофеина. Эти машины обладают невысокой мощностью, поэтому время приготовления напитка немного больше, чем у помповой модели.

Из особенностей конструкции устройства хочется отметить, что для воды и для перемолотого сырья предусмотрены отдельные отсеки. Жидкость заливается в нижний, а порошок засыпается в верхний. Готовый напиток образуется в отдельной емкости. Если говорить о количестве готового напитка, то помповые машины способны приготовить больший объем кофе, чем паровые.

Для рожковых кофеварок лучше приобретать молотый кофе. Это можно сделать в специализированных магазинах. Можно приобрести кофейные зерна, но их нельзя сразу засыпать в устройство, для начала надо их измельчить. Молоть зерна можно дома в кофемолке (ручной или автоматической), а можно попросить перемолоть их прямо в магазине, где совершается покупка. Но следует помнить, что перемолотые зёрна могут терять свой вкус и аромат, если будут долго храниться. Поэтому следует приобретать небольшое количество сырья, особенно если вы не собираетесь готовить напиток часто.

Другим параметром выбора является помол зерен. Если кусочки будут слишком большими, то вкус у готового кофе будет ненасыщенным и горьковатым. Если же зерна измельчены в мелкий порошок, то есть большая вероятность, что кофеварка не сможет приготовить напиток, так как забьется фильтр.

Но недостаточно просто выбрать кофе нужной степени измельчения, нужно его еще правильно утрамбовать после того, как его засыпали в отсек. Это можно сделать двумя способами:

• Засыпать измельченные зерна в отсек, взять специальное приспособление (темпер), быстро и уверенно надавить им на порошок. Сила давления должна быть средней.
• После того, как измельченный кофе засыпан в контейнер, следует легонько надавить на него темпером. После этого нужно несколько раз ударить по стенкам отсека. Затем взять темпер и сильно надавить им на порошок.

• После того, как кофейный порошок засыпан и утрамбован, следует удалить излишки с краев. Чтобы вкусовые и ароматические свойства напитка были более насыщенными, надо смачивать кофейный порошок теплой водой перед началом процесса варки. В некоторых машинах предусмотрена функция автоматического орошения.

Итак, кофе, чтобы приготовить вкусный напиток, выбран, пора приступать непосредственно к процессу приготовления. Существует множество различных рецептов приготовления различных сортов кофе и других напитков. В кофеварке можно приготовить какао, и даже горячий шоколад. Для приготовления американо стоит сварить обычный эспрессо и просто разбавить его горячей водой до нужной концентрации.

Рассмотрим самые простые и вкусные рецепты.

• Эспрессо со щепоткой корицы:

1. Предварительно включить машину для прогрева;
2. Насыпать перемолотые зерна в контейнер, утрамбовываем;
3. Установить контейнер и запустить кофеварку;
4. После того, как готовый напиток окажется в чашке, посыпать пенку щепоткой корицы.

• Капучино (в случае, если прибор имеет в комплекте капучинатор):

1. Включить машину;
2. Налить треть чашки молока;
3. Включить пар, дождаться прекращения появления капель воды, выключить;
4. Опустить трубку капучинатора в холодное молоко для взбивания пены;
5. Выключить пар и вымыть трубку;
6. Засыпать перемолотый порошок в рожок, утрамбовать и вставить его в прибор;
7. Перелить в полученный напиток молочную пенку.

Чтобы подобрать кофеварку рожкового типа для себя, нужно учитывать многие факторы, а не только материал рожка и мощность устройства. Существуют кофеварки со встроенной кофемолкой. Следует обратить свое внимание на другие параметры:

• Тип конструкции: помповая или паровая;
• Объем жидкости для приготовления кофейных напитков;
• Наличие возможности готовить капучино: машина с автоматическим капучинатором или нет;
• Возможность использования кофе в зернах, измельченного кофе или чалд;
• Наличие системы индикации о состоянии машины;
• Возможность поддержки температуры приготовленного кофе;
• Наличие функции подсветки чашек;
• Наличие функции подогрева;
• Дизайн кофеварочного устройства;
• Габаритные размеры: маленькие устройства больше подойдут небольшим семьям;
• Стоимость;
• Дополнительный функционал.

В конструкции рожковой кофеварки могут быть предусмотрены несколько рожков. Как правило, недорогие модели оборудованы одним, благодаря чему они могут приготовить пару чашек бодрящего напитка. Для больших семей или офисных помещений следует выбрать устройство с несколькими рожками.На материал, из которого изготовлен сам рожок, также следует обратить внимание. Лучше, если он будет выполнен из нержавеющей стали. Обычно в комплект входит фильтр для приготовления вкусной густой пенки для эспрессо. Объем рожка тоже играет немаловажную роль, он выпускается объемом от 0,2 литра до 1,5 литров.

Машины со встроенным капучинатором имеют свое преимущество. Даже если вы не большой любитель капучино, то не следует отказываться от этой функции. Лучше приобрести такую машину, чем потом докупать дополнительные аксессуары. Тем, кто любит добавлять в напиток различные пряности и специи, лучше приобретать кофеварки с возможностью приготовления напитка с использованием чалд. При выборе обращайте внимание на габариты и дизайн. Большое разнообразие модельного ряда устройств позволяет найти прибор, который идеально подойдет для любого помещения и гармонично впишется в любой интерьер.

Кроме того, кофеварки рожкового типа могут обладать следующими дополнительными функциями:

• Система индикации, показывающая уровень жидкости;
• Защита от короткого замыкания и перегрузок электроэнергии;
• Возможность одновременно приготовить два различных напитка;
• Съемная капельная панель;
• Функция быстрой остановки процесса приготовления кофе;
• Функция поддержания температуры;
• Возможность предварительного нагрева чашек (машины с такой функцией будут стоить очень дорого).

Преимущества и недостатки кофеварок рожкового типа в основном зависят от параметров определенной модели. Конструкция разработана таким образом, чтобы варить ароматный и насыщенный напиток, сохраняя при этом все его полезные свойства. Если купить дорогую модель, то можно заметить, что у нее практически нет недостатков. Но даже самая дорогая и многофункциональная кофеварка не способна конкурировать с кофемашиной.

Достоинства кофеварок:

• Полное отсутствие кофейной гущи или осадка в готовом напитке;
• Кофе получается ароматным и насыщенным;
• Напиток готовится очень быстро;
• Возможность приготовления нескольких типов напитка;
• Эспрессо готовится с вкусной кремовой пенкой;
• Не нужно постоянно менять фильтр;
• Простота и легкость обслуживания;
• Довольно демократичная стоимость устройства.

Недостатки рожковых кофеварок:

• Отсутствие встроенной кофемолки;
• Необходимо постоянно утрамбовывать перемолотые зерна темпером;
• Обычно прибор имеет довольно большие габариты;
• Не все виды кофеподходят для приготовления.

Определитесь, какая бытовая техника вам нужна: профессиональная или для дома. Следует приобретать устройство по выбранным критериям. Однако может случиться так, что несколько производителей предлагают схожие на первый взгляд модели. Чтобы разобраться, какие из них лучше, нужно ознакомиться с продукцией самых популярных фирм:

• Polaris. Компания предлагает продукцию для дома и офиса. Техника надежная, очень проста в управлении и уходе. Некоторые модели рассчитаны на использование молотого кофе, и порошка в чалдах. Преимуществами являются: бюджетная стоимость, простота управления, качественные материалы. Недостатки: шум при работе, маленький функционал.

• Philips. Хорошая техника для использования в домашних условиях. Эти аппараты способны готовить кофе не только из перемолотых зерен, но и с использованием чалд. Кофеварка обладает большим количеством функций, имеет очень компактные габаритные размеры. Отличительными особенностями приборов можно назвать стильный современный дизайн и простота эксплуатации. Преимуществами техники являются: возможность приготовить две чашки напитка, насадка-капучинатор, функция автоподогрева. Недостатки: отсутствие возможности самоочистки прибора, нет дисплея, корпус выполнен из пластика.

• Rowenta. Фирма разработала устройства, которые могут приготовить не только черный кофе, эспрессо, но также и капучино. В конструкции предусмотрена система очистки фильтра от отходов. Можно приготовить 4 чашки напитка. Стоимость аппарата невысокая. Достоинства: много полезных функций, наличие насадки для приготовления капучино, компактные размеры. Недостатками являются пластмассовый корпус, небольшая мощность.

• Bosch. Фирма давно зарекомендовала себя как надежный производитель техники для дома. Кофеварки компании обладают следующими достоинствами: большая мощность, высокая скорость приготовления напитков, возможность приготовить капучино вручную. К недостаткам можно отнести: отсутствие противокапельной системы, нет функции автоматической декальцинации и автоматического отключения.

• Mystery. Производитель выпускает кофеварки с металлическим рожком. Стоят такие приборы недорого. Из преимуществ можно выделить большую мощность, вместительную чашу для воды, возможность приготовить капучино вручную. Из недостатков выделяют: отсутствие автоматической декальцинации, пластиковый корпус.

• Ariete. Эти устройства стоят в несколько раз дороже, чем приборы, выпущенные некоторыми другими фирмами. Дизайн кофеварок стильный, оригинальный. Тип устройства - помповый. Во многих устройствах есть встроенная кофемолка, благодаря чему можно использовать цельные зерна для приготовления напитков. Это очень мощные приборы, которые практически лишены недостатков. К ним можно отнести только пластмассовый корпус.

• Redmond. Производитель представляет паровые кофеварки небольшой мощности. Стоят они не очень дорого. Во многих моделях есть встроенный капучинатор. Есть функции подогрева чешек и предусмотрена возможность приготовления двух чашек напитка. Из недостатков можно отметить маленький объем контейнера для воды.

Бытовая техника для приготовления кофе будет довольно долго радовать вас вкусными и насыщенными напитками, если вы не будете забывать за ней ухаживать. Необходимо не только очищать грязь снаружи изделия, но и удалять все внутренние загрязнения, которые могут появляться в процессе работы.

Не все производители выпускают продукцию, оснащенную системами автоматической очистки. Поэтому следить за устройством приходится самостоятельно. Следует очень внимательно относится к степени помола, так как слишком мелкий вызовет засор и на дисплее может появиться надпись «нет давления»

Для приготовления напитка кофейный порошок необходимо правильно прессовать, чтобы кофе хорошо заварился. По окончании процесса варки следует тщательно промыть рожок под мощной струей воды. Периодически рекомендуется очищать его при помощи специальных таблеток, удаляющих кофейные жиры.

Кроме чистки самого устройства, необходимо следить за чистотой съемных насадок, например, капучинатора. Сразу после использования следует вымыть его водой. Если же по каким-то причинам это сделать не удалось и молоко высохло, то прибегните к специальному составу для очистки капучинатора. После окончания процедуры удаления засохшего молока следует вымыть насадку большим количеством воды. Если капучинатор встроенный, то средство нужно залить в контейнер для молока, и включить устройство. После окончания процесса следует несколько раз промыть устройство чистой водой.

Многие любители крепкого бодрящего кофе уже приобрели для себя кофеварки. Они отмечают, что пользоваться прибором очень легко и просто. Приготовление чашечки ароматного напитка теперь не занимает много времени и не нужно постоянного контролировать процесс, опасаясь, что кофе окажется на плите.

Большинство покупателей отдало свое предпочтение кофеварочным машинам рожкового типа, так как их стоимость не очень высокая и покупка не разоряет семейный бюджет. Отличительной особенностью готового напитка является нежная пена, которая образуется в процессе приготовления.

Для офисов потребители выбирали многорожковые агрегаты, которые могут готовить напитки не только из молотого кофе или чалд, но и из цельных зерен тоже. Встроенная кофемолка позволяет измельчить кофейные зерна до нужной степени, поэтому не нужно беспокоиться о том, что помол может доставить проблемы при эксплуатации устройства.

Те потребители, кто уже имел опыт использования кофеварок и по каким-то причинам приобрели новое устройство отмечали, что при выборе руководствовались наличием функций. Особое внимание заслужили модели, которые могли сварить не только классический эспрессо, но и невероятно вкусный капучино. Немаловажным фактором была мощность устройства. Могучие машины готовили вкусные напитки за считаные мгновения, что позволяло значительно экономить свое время.

Экономией времени на приготовление напитков руководствовались и другие покупатели. Однако многим из них требовались и другие необходимые функции: система самоочистки, таймер и поддержка температуры напитка. Для многих любителей кофе параметром, определяющим выбор, стал объем емкости для воды. Они приобретали приборы с большой колбой, так как они способны приготовить большое количество кофе.

Габаритные размеры устройства были очень важны для людей, у кого на кухнях нет достаточного места, чтобы поместить крупную технику. Небольшие по размерам приборы не вмещали в себя большое количество функций, но кофе варили очень вкусный. Многие любители кофе при выборе обращали внимание на материалы, из которых изготовлено устройство. Им важно было выбрать прибор с металлическим рожком, так как такие кофеварки варили более насыщенные напитки.

Некоторые люди рассказывали, что всю жизнь самостоятельно варили кофе в турке, так как считали, что в таком случае получается самый вкусный и полезный напиток. Но однажды попробовав кофе, приготовленный в кофеварке, решились на приобретение подобного устройства для себя.

Очень многие люди не могут начать свой день без чашки, а то и двух крепкого напитка. Они очень тщательно подходят к таким вопросам, как выбор кофейных зерен и способ приготовления напитка. Не у всех из них есть достаточное количество времени, чтобы готовить напиток самостоятельно, поэтому они приобретают кофеварки. Благодаря этим приборам в любой момент можно насладиться чашкой ароматного напитка. А лучше всего пить только что сваренный насыщенный напиток!