Кофеварки DeLonghi

Для многих людей раннее утро или рабочая пауза немыслимы без чашечки бодрящего ароматного кофе. Кофеварки от известного итальянского бренда DeLonghi на протяжении многих лет пользуются неизменной популярностью у любителей этого напитка, ведь лучше итальянцев никто не разбирается в приготовлении кофе.

В настоящее время бренд выпускает несколько ключевых разновидностей кофеварок:

• Простые в обслуживании модели капельного типа с автоподогревом, в которых очищенной водой заполняется резервуар, расположенный сверху и нагревается до температуры не выше 90-95 градусов при помощи терморегулирующего элемента. Далее кипяток просачивается через сито с размолотыми зернами кофе и, набирая в себя кофейные вкус, цвет и крепость, сливается в стеклянный кофейник. Большим преимуществом моделей является возможность приготовления сразу большого количества напитка.
• Наиболее пригодные для приготовления «правильного» кофе рожковые кофемашины, называемые еще холдерами. Конструкция таких устройств предусматривает подачу согретой бойлерным каналом до оптимальной температуры 95 градусов воды под давлением до 15 бар в рожок с закрепленным ситом, наполненным спрессованным порошкообразным кофе или вложенной таблеткой. Результатом такой варки всего за полминуты становится вкуснейший концентрированный напиток. Такие кофеварки, как правило, выпускаются с капучинатором.

• Несложные в обслуживании традиционные итальянские гейзерные модели. Корпус вместительного аппарата состоит из пары резервуаров. В нижний заливается чистая вода, там же находится нагревательная система. Сверху происходит сбор готового кофе. Отсеки соединены между собой пропущенной через разделяющий фильтр с молотым кофе трубкой. Нагретая вода, проходя под давлением по трубке через размолотые зерна, быстро экстрагирует их и образует в верхней камере свежий и максимально крепкий кофе.
• Новые конструкции капсульных аппаратов, которые с уверенностью можно определить как кофейные машины. Такая машина, обладающая автоматическим механизмом работы предусматривает подачу разогретой бойлерной воды с паром сквозь инновационную чалду с готовым кофейным, чайным или молочным напитком. Капсулы с любимым напитком покупаются отдельно. Несомненными плюсами аппарата являются быстрота, интеллектуальный процесс варки и простота ухода, заключающаяся в элементарной протирке корпуса от брызг.

Принцип работы кофеварки любой конструкции заключается в том, что она греет воду и пропускает ее через слой молотого кофе, осуществляя процесс экстракции, заставляя его отдавать водному экстракту свои вкусовые и ароматические свойства. Как будет протекать этот процесс, зависит от выбора конструкции аппарата: некоторые агрегаты проливают кипяток через капсулу или ситечко с порошком, другие подают кипяток под большим давлением.

От такого параметра, как мощность агрегата будет зависеть не только оперативность процесса варки, но и концентрация готового напитка. Чем мощнее кофейный агрегат, тем меньше времени будет затрачено на приготовление чашки кофе, поэтому любителям очень крепкого напитка специалисты советуют выбрать кофеварку мощностью от 800 Вт и выше. Если скорость варки не является обязательным требованием, можно выбрать машину мощностью 400-500 Вт. Оптимальной мощностью для семейной модели капельного типа будет 700-750 Вт.

Величина рабочего давления является важным показателем для холдерного аппарата. Данный параметр непосредственно отвечает за скорость приготовления напитка и его крепость. Не стоит гнаться за дорогостоящими кофемашинами других производителей, в паспорте которых указано давление до 17 бар.

Причиной такого же результата может стать рожок из пластика. Выбор рожка из нержавеющей стали, хорошо держащей тепло, поможет получить гораздо более вкусный кофе.

Перед приобретением кофеварки следует обратить внимание на вместимость водяного бачка. В офис, где будут готовиться напитки в больших объемах, лучше поставить электрический гейзер или капельный аппарат с бачком от 1,3 до 2 л и выше.

Для домашней кухни отлично подойдет аппарат с вместимостью водяного резервуара 400-500 мл, который поможет рационально расходовать кофейные зерна и электроэнергию. Объем резервуара критичен при выборе гейзерной модели, так как в нее нельзя наливать воды меньше, чем необходимо для выхода кофе. То есть если планируется сварить 500 мл напитка, емкость бачка должна быть 500 мл.

Настоящие кофеманы оценят по достоинству наличие таких дополнительных функций кофемашин, как:

• дополненность капучинатором;
• защита от каплепадения;
• автоотключение, исключающее постоянное «убегание» кофе;
• автоматический подогрев;
• контроль насыщенности.

Покупка умного кофейного аппарата капсульного типа, запрограммированного на распознавание капсул позволит без лишних хлопот и затрат времени приготовить для всей семьи тонизирующие травяные, чайные, кофейные и молокосодержащие напитки высочайшего качества.

Представленные в торговых сетях модели DeLonghi представляют собой высокотехнологичные устройства и имеют целый ряд преимуществ:

• строгий лаконичный дизайн;
• небольшие габариты, рассчитанные на 1-2 чашки;
• в конструкции используются мощный нагревательный элемент и система высокого давления, что сокращает время приготовления кофе;
• наличие световых индикаторов включения и готовности к работе;
• контроль за изменением водяного уровня;
• наличие встроенного полуавтоматического капучинатора;
• возможность варьирования объема порции;
• использование удобной подставки для чашек разной высоты и поддона для сбора капель;
• применение современных материалов, таких, как нержавеющая сталь, алюминий и высококачественный пластик;
• доступная цена.

К недостаткам некоторых бюджетных приборов данной марки можно отнести пластмассовый корпус, отсутствие специального фильтра, регулирующего жесткость воды, и противокапельной системы. Простые модели, не имеющие таймера автоотключения и требующие постоянного наблюдения за процессом варки кофе более пригодны для использования на частной кухне, нежели в офисе, так как их низкая степень автономности может легко привести к перегреву и возникновению автоматической неисправности.

Прежде чем начать варить кофе, производитель рекомендует внимательно прочесть руководство и соблюдать указанные в нем следующие правила безопасной эксплуатации:

• кофеваркой не могут пользоваться дети без присмотра взрослых и лица с физическими, умственными отклонениями;
• для исключения поражения электротоком запрещено погружать прибор в воду для очистки;
• замена поврежденных вилки и питающего шнура, другие ремонтные работы должны производиться только специалистами службы технической поддержки.

Перед первым и каждым последующим включениями машины в сеть следует наполнить резервуар чистой водой и установить под бойлер для кипячения. Чтобы промыть прибор, необходимо вставить в него держатель с пустым фильтром и включить питание сети. При загорании индикатора «Ок» повернуть рукоятку в положение «Кофе» и слить горячую воду примерно из половины резервуара. Далее повернув рукоятку подачи пара, слить из капучинатора оставшуюся в бачке воду.

Для приготовления эспрессо выбрать фильтр на одну или две чашки, вложить таблетку или заполнить его молотым кофе, воспользовавшись встроенным придавливающим устройством – темпером. Плотность трамбовки порошка и степень помола определяют крепость готового напитка. Поместить фильтр в держатель рожка. Рожок установить в прибор, повернув до упора. Включить машину в сеть, нажать переключатель «On/Off» и дождаться загорания индикатора «Ок». Подставить предварительно нагретую посуду. Поворотом переключателя в позицию «Кофе» подавать кипяток до получения нужного количества напитка.

Для приготовления кофе с молочной пенкой нужно сначала сварить эспрессо. Установив переключатель в положение «Капучино», дождаться загорания сигнала «Ок», что будет означать достижение температуры, необходимой для подачи пара. Из расчета на одну порцию налить в подходящий сосуд примерно 100 мл холодного молока и подставить под капучинатор, погрузив наконечник на глубину 5 мм. После поворота рукоятки молоко начнет увеличиваться в объеме и образуется пена. После того, как пенка будет разлита в чашки с кофе, капучино будет готов. При желании поверхность пенки можно посыпать небольшим количеством шоколадной крошки.

Специалисты компании после приготовления приблизительно 200 чашек кофе рекомендуют удалять накипь. Для этого необходимо наполнить бачок водным раствором средства для декальцинирования, приготовленным согласно рецептуре, указанной на упаковке. Нажать кнопку «On/Off», убедившись, что рожок не установлен, и подставить под капучинатор любую емкость.

После загорания «Ок» повернуть переключатель в сторону отметки «Кофе» и слить примерно четвертую часть раствора, время от времени поворачивая рукоятку подачи пара. Прекратить подачу, оставив раствор примерно на 5 минут. Повторить манипуляции до полного прохождения раствора через систему. Далее необходимо промыть агрегат от остатков декальцинирующего средства, как было указано выше.

Сегодня кофеварки данного производителя представлены на прилавках крупных сетевых магазинов и интернет-ресурсов в широком ассортименте. Стоимость устройств варьируется примерно от 3200 до 50000 рублей. Рассмотрим наиболее популярные модели:

• Бюджетная модель EC 5 мощностью 800 Вт и давлением 3,5 бар не займет много места в ограниченном кухонном пространстве. Приготовит одну или две чашечки вкуснейшего эспрессо из молотого кофе. Насадка-капучинатор взобьет молоко в нежнейшую пенку для получения порции молочного напитка. Цена – 3200 рублей.

• Система автоматической готовности позволит кофеварке «Caffe Treviso» BAR14 начать приготовление эспрессо, капучино или латте. Встроенный термостат для воды и пара удержит оптимальную температуру для приготовления напитка. Насадка-раздвоитель позволит одновременно сварить две чашки. Высокое помповое давление поможет рационально использовать молотое кофейное зерно, придав напитку отличную крепость и вкусовые качества. Съемный поддон-каплесборник после приготовления напитка оставит кухню в порядке. Актуальная цена модели колеблется от 3900 до 4600 рублей.
• Со смарт-прибором «Essenza» EN97. W капсульного типа из модельного ряда «Nespresso», имеющим высокопроизводительную помпу и уникальное рабочее давление 19 бар можно забыть о походах в кофейню. Простая в управлении кофеварка оборудована нагревательным блоком высокой производительности, за счет чего оперативно нагревается и варит всего за несколько секунд не только традиционный эспрессо, но и напитки на его основе: лунго и ристретто, по вкусовым характеристикам не уступающие напиткам, сваренным квалифицированным бариста. Допускает варьирование количества жидкости на чашку, совместима со всеми чалдами «Nespresso». Снимающиеся чаша для воды и поддон-каплесборник способствуют поддержанию порядка. Стоит в среднем 5990 рублей.

• Новинка DeLonghi 311, обладающая мощностью 1100 Вт и максимальным давлением 15 бар своим презентабельным видом дополнит любой кухонный гарнитур. В полуавтоматическом режиме эта модель с подогревом чашек и автоотключением сможет оперативно сварить и разлить на одну или две чашки эспрессо. Кофе можно использовать молотый или в таблетках. В ручном режиме машина приготовит капучино с устойчивой молочной пенкой. На сегодняшний день модель стоит около 9500 рублей.
• Гейзерный электроприбор EMK 9 с емкостью для воды 600 мл сварит кофе из расчета на 9 чашек. Модель мощностью 450 Вт гарантирует после варки автоматическое отключение и сохранение температуры напитка в течение получаса. Стеклянный корпус даст возможность наблюдать за процессом приготовления. Стильный аппарат украсит любую кухню или офис. Средняя стоимость – 9900 рублей.

• Капельная «Distinta» ICMI 211, оборудованная вместительным кувшином на 1,25 л, угостит кофе сразу 10 человек, благодаря чему она как нельзя лучше пригодна для использования в общественных местах. Для этой модели не нужно покупать фильтры, так как в конструкции имеется металлическое ситечко, рассчитанное на длительное применение. Нагревательный элемент в основании поддержит постоянную температуру в течении 40 минут. Автоотключение значительно сэкономит электроэнергию. Цена – от 7990 рублей.

• Миниатюрная рожковая «Distinta» ECI 341. W с изысканной матовой поверхностью черного, оливкового или красного цветов, металлической отделкой и хромированными деталями не займет много места на кухне. Продуманный винтажный дизайн сочетается с прекрасными техническими характеристиками аппарата: давлением помпы 15 бар, поддержкой давления и температуры, возможностью подогрева посуды и наличием системы автоматического отключения. Насадка для капучино позволит быстро приготовить любимые молокосодержащие напитки. Цена изделия – от 13600 рублей.

• «DeLonghi» 310 из дизайнерской линейки «Icona Vintage» профессионально приготовит напиток из молотого или таблетированного кофе. Модель мощностью 1100 Вт, рабочим давлением 15 бар и емкостью для воды 1,4 л снабжена нержавеющей бойлерной системой с термостатами для воды и пара. Полному раскрытию вкуса кофе способствует розлив в чашки, предварительно подогретые на площадке, размещенной сверху. Система капучино смешает воздух, пар и молоко с получением устойчивой пенки. Управление машиной доступно даже для новичка, каплеуловитель позволит содержать саму машину и место установки в идеальном порядке. Разработчики фирмы, кроме классического черного, подобрали для кофеварки интересные цвета: оливковый, бежевый и голубой. Цена – от 15000 рублей.
• Компактный кофейный автомат «Magnifica» ECAM 22.360. S с простым эргономичным управлением и капучинатором, предназначенный для домашнего и офисного применения быстро приготовит несколько разновидностей кофейного напитка с различными вариантами крепости. Машина, оснащенная бесшумной жерновой кофемолкой и контейнером для зерна вместимостью 250 граммов способна регулировать температуру воды и объем порции с отображением информации на цифровом табло. Оптимальное давление 15 бар и мощность 1450 Вт обеспечат наилучшую экстракцию кофейного зерна. Конструкция дополнена фильтром для воды и системой декальцинации. Средняя стоимость прибора – 50000 рублей.

Благодаря совокупности сравнительно невысоких цен с высочайшим европейским качеством кофеварки итальянского производителя имеют только положительные отзывы владельцев. Покупатели отдают должное компактности размеров DeLonghi, возможности вместить аппарат в самое узкое пространство.

Потребителям особенно нравится ассортимент, вкус и аромат напитков из молотого кофе, капсул и таблеток, а также то, кофемашины имеют простые настройки и возможность регулирования крепости и объема порции. При необходимости можно быстро получить простой кипяток или заварить чай. Все, кто приобрел кофеварки данного бренда, покупкой довольны и рекомендуют их своим знакомым.

Презентация кофемашины DeLonghi PrimaDonna ADV в нашем следующем видео.