Как выбрать холодильник

Холодильник - неотъемлемый атрибут современной кухни. Он нужен для хранения готовой пищи и запасов провизии на несколько дней или недель. Ввиду этого выбор бытовой техники требует серьёзного похода. Большинство людей обращают внимание главным образом на эстетичность и объём холодильника, однако есть немало других критериев и особенностей, о которых стоит знать.

Еще много веков назад человек заметил, что в холодную погоду еда портится не так быстро. В связи с этим люди выкапывали обширные ямы, в которые помещали лёд. Этот приём был нужен для того, чтобы сохранить продукты в течение лета. В древней Персии такой исполинский погреб получил название "якшаль" и слой льда в нём доходил до двух метров. А в древнем Риме был изобретён иной метод: вынимали косточки из персиков и вставляли вместо них кубики льда.

Сейчас трудно с уверенностью сказать, кто придумал первый в мире холодильник. На роль изобретателя могут претендовать несколько человек. Термин "холодильник" вошёл в обиход в 1800 году. Такое название дал своему изобретению Томас Мур. Конструкция представляла собой нагруженный льдом и обложенный шкурами кролика металлический ящик. Позднее, в 1805 году, Оливер Эванс из Америки соорудил холодильную машину, принцип работы которой основывался на сжатии пара.

Впрочем, агрегат так и не был испытан на практике. 1834 год ознаменовался тем, что Якоб Перкинс подхватил эстафету от Оливера Эванса и на основе его холодильной машины смастерил свой вариант холодильника, получив на него патент. Следующую попытку предпринял врач из Америки Джон Горри, он придумал холодильник на основе компрессора. Тем не менее все изобретения были тяжёлыми, дорогими и вредными для здоровья и не могли достойно выполнить своё предназначение, в быту по-прежнему применяли запасы льда. Много лет спустя, в 1873 году Карл фон Линде смастерил доступный по цене прибор, но он оставался громоздким.

И только в 1926-ом году Кристиан Стинструп явил миру первый камерный холодильник, приемлемый для дома, бесшумный и безопасный. Компрессор и электродвигатель этого устройства находились под колпаком. Конструкция агрегата была запатентована фирмой General Electric.

Принято выделять несколько категорий этих бытовых приборов:

По выполняемым функциям:

• С морозильной камерой;

• Морозильные установки;

• Холодильные шкафы;

• Винные шкафы. Как правило, для дома это предмет роскоши, дизайнерская разработка.

• Ледогенераторы. Являет собой аппарат для приготовления льда.

По системе охлаждения:

• Компрессорный.

Самая распространённая модель. Есть устройства с одним, двумя, редко тремя компрессорами. Чем больше компрессоров в холодильнике, тем выше его стоимость. Основное достоинство двухкомпрессорного прибора заключается в том, что можно более точно регулировать температуру в каждом отделении, индивидуально размораживать каждую камеру.

• Переносной термоэлектрический.

Помогает хранить провизию в охлаждённом виде, когда вы отправляетесь в путешествие либо на пикник.

Существует два вида таких приборов:

• Холодильник-сумка.

• Для автомобиля.

По месторасположению:

• Отдельно стоящие.

Подобный вид холодильника идеально украсит кухню, оформленную в стиле "хай-тек", панель цвета серебра чудесно гармонирует с убранством из металла и стекла.

• Встраиваемые.

• Горизонтальный актуален для маленькой кухни в "хрущёвке", встраивается в гарнитур.

• Холодильник R2D2 - агрегат, напоминающий по внешнему виду робота R2D2, одного из героев фильма "Звёздные войны".

• Прибор в форме яйца - изобретение огромных размеров, находится в одном из кабинетов объединения Google.

• Миниатюрный для одной банки пива - превосходно дополняет рабочий стол в офисе, вмещает банку пива или газированной воды.

• Flatshare. Такая модель являет собой конструктор. Каждый член вашей семьи может собрать себе отдельную полочку в холодильнике.

• Биогель. Изобретатель из России, Юрий Дмитриев, заменил привычный нам бытовой агрегат устройством, в котором пищу охлаждает бесцветный и ничем не пахнущий биополимерный гель.

• Музыкальный. Холодильник, получивший название "CoolTone". Его главное назначение - охлаждение консервов и напитков. Изюминка конструкции заключается в модном, необычном дизайне. Встроенные MP3 и CD плееры, а также FM/AM радиопроигрыватель и подставка для iPod дают уникальную возможность наслаждаться напитками и слушать любимую музыку.

• "Amana Jot-Erase". Компания Maytag произвела на свет прибор "Amana Jot Dry-Erase". Покрытие этого холодильника может играть роль доски для рисования фломастером. Детские рисунки легко стираются салфеткой.

• В виде панды. Такая разновидность разработана китайским производителем Kelon специально для Фонда дикой природы. В процессе изготовления были применены безопасные экологические технологии.

• Для тортов. Подобной витринной техникой, как водится, оснащены магазины. Ассортимент таких холодильников широк: от вертикальных шкафов скромных размеров до больших горизонтальных витрин. Любой вид располагает прозрачной дверью и множеством полочек, промежуток между которыми можно менять. Агрегаты различаются расположением (настольные либо напольные) и вариантом торговли, для которого они приобретены (модель может быть закрытой или открытой). Чаще всего в подобных конструкциях поддерживается плюсовая температура, она колеблется от нуля до 12 градусов.

Покупая технику, необходимо обратить внимание на несколько моментов:

• Она должна гармонично смотреться в интерьере;
• Верно служить даже в экстремальных условиях (палящий зной);
• Обладать встроенным увлажнителем;
• Иметь автоматическое управление.

Габариты холодильника определяют его вместительность и экономичность. Размер техники выбирают в зависимости от финансовых возможностей, размера помещения и числа пользователей.

Можно выделить несколько типов бытовых приборов:

• Миниатюрный.

Глубина этого встраиваемого "малыша" всего 40 см, а ширина 45 см встречается он очень редко. Он незаменим в ситуации, когда по окончании ремонта появляется маленькая ниша в стене. Подобное оборудование не отличается большой вместимостью и не имеет морозилки. Однако, как можно судить по отзывам покупателей, холодильник изумительно вписывается в обстановку.

• Средний низкий.

Его высота, как правило, 130-150 см., ширина 50-60 см.

• Средний высокий.

Высота такого холодильника 150-180 см, ширина от 50 до 60 см.

• Европейский.

Вместительный и тонкий агрегат, имеет две дверцы. Морозилка большая, размещена снизу. Высота такого прибора 170-205 см, ширина варьируется от 55 до 65 см.

• Американский тип.

Так называемая схема "Side-by-side", согласно которой морозильный и холодильный отделы располагаются рядом на протяжении всей высоты холодильника. Стандартная ширина агрегата 90 см (максимальная до 120), высота 170-190 см, глубина от 60 до 80 см.

• Азиатский.

Такая разновидность глубже и шире остальных, но его высота не превышает 180 см. Морозильный отсек небольшой и находится сверху, ширина варьируется от 55 до 80 см.

Среди современных холодильников выделяют немало видов:

• Без морозильной камеры;

• С одной камерой. Обладают лишь одним отсеком, в котором температура может быть средней (холодильная камера) либо низкой (морозильная). Характерной внешней чертой агрегата является то, что он однодверный. Главный недостаток модели заключается в том, что стенки морозилки покрываются слоем льда, который необходимо время от времени размораживать;

• Двухкамерный.

Такой вид больше всего пользуется спросом. Двухдверные устройства подразумевают индивидуальный доступ к морозильной и холодильной камерам.

• Трёхкамерный.

Подобный трёхдверный вариант кроме морозилки и холодильного отделения обладает "зоной свежести", где при температуре равной нулю хранят продукты с малым сроком годности.

• Четырёхкамерный.

Четырёхдверный прибор с таким количеством камер приобретают нечасто.

• Пятикамерный.

Многодверный агрегат с пятью отделениями подойдёт тем, кто любит делать большие запасы продуктов.

• Шестикамерный.

Зачастую имеет профессиональное применение.

Среди параметров техники производители нередко указывают объём холодильника, который мы можем применять, так называемый полезный объём.

Однокамерное оборудование оснащено камерой объёмом от 100 до 270 литров. Двухкамерные варианты имеют объём камер от 250 до 420 литров. Объём многокамерной техники может колебаться от 450 до 600 литров. Следует учесть, что морозильная камера может обладать объёмом от 50 до 200 литров.

Чтобы сделать правильный выбор, достаточно знать, что для маленькой семьи (два человека) вполне приемлем агрегат на 180 литров. Для трёх пользователей подойдёт модель на 250 литров. В случае, если семья состоит из 5-6 членов, стоит рассмотреть прибор на 350 литров.

Выделяют три вида заморозки:

• Термоэлектрическая (шума почти нет);

• Абсорбционная (с небольшим шумом);

• Посредством компрессоров (очень шумная);

Что касается разморозки, также можно отметить несколько разновидностей:

• Ручная (выдёргиваете технику из розетки и ждёте, когда лёд растает);

• Капельная (капли воды стекают в ёмкость по стенке холодильника);

• Полуавтоматическая (активизируете кнопку оттаивания);

• Автоматическая (система "No Frost"). Отлично подойдёт для тех, кто редко размораживает прибор.

Этот параметр даёт понять, какую температуру нужно поддерживать в помещении, где расположен агрегат. В случае невыполнения требований продукты будут храниться плохо либо устройство сломается. Различают четыре климатических класса:

• Класс N (normal).

• Класс SN (subnormal).

Подходят для использования при температуре 10-32 градуса.

• Класс ST (subtropics).

Стоит выбрать, если местность характеризуется высокой влажностью, а температура варьируется от 18 до 38 градусов.

• Класс T (tropics).

Актуален для жарких территорий, где температура воздуха 18-43 градуса.

Каждый холодильник в магазине снабжён этикеткой, на которой прописан класс энергопотребления. Он помечается латинскими буквами от "A" до "G" и цветом. Литера "A" - высший уровень экономичности, "G" - самый низкий.

Есть отдельные приборы, в документах которых значится "А+", "А++" либо "А+++". Это ещё более экономичные варианты, чем класс "A", техника нового поколения. Буква может стоять на полоске, цвет которой меняется от зелёного до красного.

Большинство приборов функционирует благодаря специальному мотору - компрессору. В зависимости от количества таких моторов холодильники делят на несколько разновидностей:

• Однокомпрессорные. Его работа охватывает одновременно и холодильный отсек и морозилку. Можно приобрести по доступной цене.

• Двухкомпрессорные. Есть возможность отдельно включить и выключить каждую камеру, управлять температурой. Характеризуются длительным сроком эксплуатации, однако стоимость их высока.
• Если рассматривать такое устройство, как сумка-холодильник, там в качестве компрессора используется аккумулятор холода. Он являет собой гель, помещённый в специальную оболочку.

Для комфортного использования многие модели современных холодильников снабжены дополнительными функциями. К таким опциям можно отнести:

• Антибактериальное покрытие. Представляет собой слой ионов серебра, который препятствует размножению бактерий и возникновению неприятного запаха.

• Встроенный телевизор. Актуальна для больших приборов, размер экрана не более 15 дюймов.

• Защита от детей. Блокировка панели управления либо двери.

• «Левая петля». Возможность перевесить дверцу на другую сторону, предусмотрено для левшей.

• Встроенные часы.

• Режим "Vacation" ("Отпуск"). Даёт возможность экономно тратить электроэнергию, сохраняя температуру внутри устройства на отметке +15 С. Такой режим можно установить, отправляясь в путешествие.

• Режим "Cool" (Охлаждение). Автоматически включается в случае когда дверца холодильной камеры часто открывается и позволяет непрерывно поддерживать необходимую температуру.

• Шумоизоляция.

• Сигналы:

1. Сигнализатор открытой двери, когда дверь открыта либо закрыта неплотно, срабатывает световой или звуковой индикатор.
2. Сигнал об отключении питания.
3. При слишком высокой температуре внутри агрегата.

• "Frost Free". Являет собой частичное исполнение системы "No Frost", то есть она функционирует лишь в морозилке, а в холодильном отсеке действует капельное размораживание.

• Поверхность "Anti-Finger-Print". Покрытие из нержавеющей стали, оберегает панель от загрязнений и отпечатков пальцев.

• "Витамин плюс". Присутствует контейнер с аскорбиновой кислотой, который распространяет витамин С по всему устройству.

• Автономное сохранение холода. В случае когда отключили электроэнергию, в течение 30 часов поддерживается температура от -18 до +8 С.

• Дисплей. Встроенный в дверь экран, сообщающий информацию о продуктах, температуре и важных датах.

После приобретения прибора его необходимо правильно установить. Здесь есть несколько правил:

• На него не должны падать лучи солнца.

• Исключить наличие рядом с холодильником мойки, обогревателя, батареи, плиты (приемлемое расстояние до них - не менее 50 см)

• Если пол утеплён, выбирайте участок без подогрева.

• Нужно оставить свободное место вокруг агрегата - минимум 5 см.

• Дверца устройства должна ходить свободно, не задевая за стену.

• Верх агрегата разумно оставить свободным.

Включать аппарат лучше лишь через два часа после установки. Если планируется использование удлинителя, к которому будет подключено помимо холодильника ещё несколько приборов, то целесообразно купить сетевой фильтр, дабы сберечь проводку от превышения мощности присоединённых устройств. В целях защиты от скачков напряжения можно установить специальный стабилизатор, способный постоянно приводить напряжение к отметке 220 вольт.

В документах техники чётко прописано, какое количество продуктов допустимо помещать внутри прибора. Превышать эти цифры не стоит, это чревато тем, что температура в нижнем отделе повысится и пища испортится.

Копчёные изделия, соления и готовую еду рекомендуется хранить лишь в плотно закрытой посуде, фрукты и овощи нужно упаковывать. Не следует класть горячие или тёплые блюда, они должны остыть до комнатной температуры.

При отсутствии системы "No Frost" технику рационально размораживать два раза в месяц, нельзя ускорять процесс скалывая лёд ножом, лучше поместить внутрь таз с горячей водой. Наличие системы "No Frost" позволяет осуществлять разморозку только один раз в шесть месяцев. Чтобы слой льда нарастал медленнее, обработайте стенки морозильной камеры глицерином.

Уход за прибором предусматривает регулярное мытьё внутренних и внешних поверхностей. Внутренняя часть агрегата превосходно очищается с помощью раствора пищевой соды (одна столовая ложка соды на литр воды). Кроме того, такой метод избавляет от неприятных запахов. Стоит следить за тем, чтобы влага не попала в температурный датчик и систему освещения. Резиновый уплотнитель дверцы и наружные панели желательно мыть тёплой водой.

Помимо вышеописанного процесса, целесообразно ежегодно пылесосить заднюю стенку конструкции, это не только продлит срок службы прибора, но и сократит затраты электроэнергии.

Удачно расположенный холодильник создаёт в интерьере неповторимый домашний уют. Выбор места зависит от габаритов помещения, кроме того, аппарат разумно ставить так, чтобы было удобно готовить.

Есть немало вариантов размещения, которые стоит рассмотреть.

• Установка в нише. Практично и комфортно. В таком положении агрегат в некоторой степени защищён от повреждений, солнца и грязи. Ежели ниша отсутствует, можно соорудить её самостоятельно.

• На прилегающей к кухне лоджии. Этот способ трудоёмкий и используется редко.

• В углу. Популярный вариант размещения, можно установить отдельностоящий прибор у окна или в зоне приёма пищи.

• У входа на кухню. Если вписать в кухонный интерьер светлую мебель и добавить отделку, помещение будет визуально просторнее. Другое интересное решение - холодильник яркого цвета с оригинальным дизайном. Кроме того, можно приобрести холодильник из нержавейки и сочетать его с техникой из такого же материала.

• Встраивание в столешницу. Хорошая идея для маленькой конструкции.

• Встраивание в шкаф. Ещё одно выгодное решение - спрятать габаритное устройство на кухне за мебельным фасадом. В таком положении прибор похож на шкаф с одной дверцей и незаметен на фоне гарнитура.

• Расположение в прихожей или в коридоре. Желательно, чтобы дизайн агрегата гармонировал с окружающей обстановкой.

Подавляющее число покупателей выбирают приборы цвета металлик или белого.

Однако современная цветовая палитра весьма богата и включает даже красные (интересен дизайн такого прибора под старину, винтажный стиль), розовые, бордовые и чёрные тона.

Декор, осуществляемый профессионалами, к примеру, аэрография (искусство нанесения рисунка красителем) стоит дорого, поэтому зачастую лучше сделать его самостоятельно. К примеру, можно украсить дверцу устройства магнитами или наклеить постеры, фотообои, стикеры с изображением природы, цветов, животных, героев мультфильмов. Если вы хотите кардинально поменять цвет, превратив бежевый аппарат в чёрный, поможет виниловая пленка или специальная краска.

Ещё одно замечательное решение - декупаж, для каждого стиля холодильника подбирают свой узор:

• Стиль "прованс". Чудесно впишутся цветы, ангелочки и барашки, отличное убранство для кухни на итальянский манер.

• Этно-стиль. Подойдут народные мотивы Африки или русские.

• Ампир. Стоит остановиться на затейливых серебряных либо золотистых орнаментах.

Зачастую товары, которые отличаются хорошим качеством, выпускают самые популярные производители, поскольку уже имеют немалый опыт. Даже в случае когда производство запущено не на родине торговой марки, технология изготовления не меняется, и это важно.

Наиболее известными на сегодняшний день являются японские, голландские, итальянские, немецкие, турецкие, шведские, финские, американские, чешские, корейские, польские, российские модели. Выбрать наиболее походящий вам вариант поможет сравнение моделей.

• Японские. По отзывам покупателей, это качественные и эффективные агрегаты. Немалым спросом пользуется оборудование компаний Sharp, Supra, Hitachi и Panasonic.

Эти агрегаты характеризуются большой вместимостью, мощной антибактериальной защитой, наличием системы "No Frost", там действует режим скоростного охлаждения и заморозки.

• Корейские. Лидерами на рынке в течение многих лет остаются бренды Samsung и LG. Модели снабжены блокировкой от детей, отдел с молочными продуктами герметично закрывается, имеется звуковой сигнал открытой дверцы. Отдельные разновидности выпускаются с абсолютно плоской дверью.

• Немецкие. Техника из Германии представлена такими производителями, как Bosch, Korting, Volle, Gaggenau, Bomann. В числе достоинств немецких холодильников - отменное качество и огромный выбор дизайнерского оформления. Недостаток - довольно высокая стоимость. Однако, среди моделей марки Korting, есть очень компактные варианты по доступной цене.

• Финские. Фирма Helkama из Финляндии выпускает продукцию для магазинов и для дома. Приборы можно приобрести по невысокой цене, однако выбор невелик.

• Турецкие. Агрегаты марки Sinbo маленькие и недорогие. Отзывы покупателей о качестве противоречивы.

• Голландские. Знакомая всем компания Philips предлагает широкий спектр моделей с оригинальным дизайном, системой "No Frost" или капельной, экономичных и надёжных.

• Российские. Среди отечественных производителей можно выделить Polair, Premier, Bork, торговую марку "Океан". Polair и Premier - солидные компании, выпускающие оборудование для мест общественного питания. Надёжная техника, приспособленная даже к экстремальным условиям. "Океан" - созданный уссурийским заводом бренд, выбор агрегатов под такой маркой небольшой, лишь четыре модели, но все они имеют систему "No Frost". Bork - очень известный бренд техники премиум-класса, отзывы покупателей о товарах этой фирм противоречивы.

• Американские. Следует обратить внимание на конструкцию компании Sub-Zero, модель с распашными дверцами и обилием полезных функций, таких как система контроля, проверяющая срок годности продуктов, двойное охлаждение и многих других.

• Чешские. Популярна фирма Saturn. Saturn Home Appliances - гигантский холдинг-поставщик чешских бытовых приборов под маркой Saturn. Холодильник Saturn - компактный, недорогой, экономичный вариант, очень хорош для пенсионеров или маленькой семьи.

• Итальянские. Многие отдают предпочтение производителю Candy. Компания возникла в 1945 году, когда Италия возвращалась к нормальной жизни после Второй мировой войны. Агрегаты этой торговой марки отличаются классическими линиями корпуса, превосходной шумоизоляцией и низкой вибрацией, сохраняют свежесть продуктов в три раза дольше других приборов.