Блендеры – современные модели и советы по выбору

«Умная» техника постепенно вытесняет традиционные кухонные приборы вроде мясорубок, венчиков, толкушек и т.д. На смену им приходят современные технологичные приборы с автоматическим режимом. Функциональные блендеры стали буквально «правой рукой» хозяйки. Они значительно ускоряют процесс готовки, а также экономят рабочее пространство. В широком ассортименте представлены различные модели, отличающиеся типом, функционалом, назначением, режимами.

Если кухня - это практически ваш второй кабинет, то есть резон «вооружиться» эргономичными и эффективными приборами, помогающими вам качественно и вкусно готовить. Блендер является приспособлением нового поколения: он измельчает, взбивает, создает идеальной консистенции соусы, детское питание, коктейли, смузи и муссы. С таким изделием не станет проблемой измельчить ледяные кубики, орехи. Самый сложный рецепт ресторанного меню вы воспроизводите за считанные минуты.

Блендер становится удачной альтернативой ручному миксеру, кухонному комбайну, мясорубке. Вы можете выбрать стационарную или ручную модель. В первом случае вы приобретаете шейкер, состоящий из корпуса и съемной части. Здесь присутствуют ножи, электрический двигатель.

Съемный элемент представляет собой вместительную чашу из стекла или пластика, в которой вы будете измельчать различные продукты. Чаще всего такая емкость имеет градацию, поэтому ею будет удобно разливать порционные блюда, например, коктейли.

Согласно отзывам, хозяйки предпочитают в своем большинстве погружные модели блендеров. Они занимают немного места на кухне, удобны для приготовления небольших порций. Особенно они популярны среди молодых хозяек, которые недавно стали мамами. Детское питание, смеси, каши, фруктовые пюре — готовьте именно те блюда, которые нравятся вашим детям!

Преимуществами современных блендеров является:

• возможность использовать обычную посуду, а не специальные емкости, которые идут в комплекте с устройствами и за них необходимо переплачивать;

• комбайн, мясорубка и мультиварка в одном приборе;

• ручной и автоматический вариант управления;

• широкий функционал (импульсный режим, модели с защитой от перегрева);

• колоссальный набор насадок для приготовления любого блюда, от супов-пюре, соусов, заканчивая коктейлями, начинками для выпечки, десертов;

• доступная цена;

• возможность выбора мощности от 200 до 2000 Вт.

При подборе оригинального блендера обращайте внимание на материалы корпуса. Бытовой и электрический, пластиковый и металлический, вакуумный или планетарный — каждое изделие имеет свои плюсы и минусы, подходит для определенных целей. Самый длительный срок эксплуатации показывают приборы из алюминия, металла. А вот стеклянные модели являются менее практичными, неустойчивыми к ударам. С другой стороны, пластмасса и стекло имеют более привлекательный вид, чем металлические.

Важным нюансом оказывается также регулировка скорости. Вы можете подобрать вертикальный прибор, аккумуляторный, который можно брать с собой в поездку, на отдых, в командировку. Хорошие отзывы заслуживает вакуумный блендер с удобными насадками. Здесь присутствует особая технология вакуумной упаковки. Она позволяет сохранять продукты длительное время, поэтому для дальних поездок также присмотрите данный вариант.

Преимуществами блендеров для кухни является их эргономичность. Они имеют практичные емкости, удобный корпус, который не выскальзывает из рук, защитные крышки. Особое внимание производители уделяют насадкам, ножам. Такая деталь позволяет перетирать любые продукты до пюреобразного состояния. Например, венчики или заменители миксера, взбивают любой крем, помогают готовить коктейли.

Ножи прекрасно шинкуют продукты для салата, рубят мясо, а также перемешивают твердые овощи, фрукты, орехи и пр. С блендерами можно запросто отказаться от терок, комбайнов. Фарш, десерты, соусы, соки и многое другое теперь доступно с таким приспособлением. Любой блендер способен на однородную консистенцию всего за пару минут!

Зачастую такие модели идут в комплекте с миской, с бутылкой. Подробное описание товара можно прочитать на сайте магазина, в котором вы совершаете покупку или ознакомиться с его инструкцией. Блендер перемалывает абсолютно любые продукты: картофель, помидоры, создает витаминные комплексы в виде смузи, готовит экстрактор питательных веществ.

Только комбайн может также умело справиться с задачей по взбиванию яичных белков. Существует огромный ассортимент коллекций данной техники. Кто-то предпочтет модели в виде шейкеров, специально для соков, алкогольных напитков, для соусов и пр. Другие же покупают блендер, чтобы готовить полезный завтрак, фреш, детское фруктовое пюре и пр. Есть также огромная линейка профессиональных устройств с большим количеством насадок, универсальным функционалом.

Кроме стационарного и ручного блендера, вы также можете «вооружиться» погружной моделью. Это компактное изделие, в котором мотор находится в рукоятке, а уже на него крепятся различные насадки. Вы используете абсолютно любую емкость под него. Для измельчения продуктов достаточно погрузить блендер в миску или стакан, чтобы создать полезный фреш, поджарку для первых блюд и пр. Важным условием для комбинированной модели является подбор емкости с высокими стенками, чтобы избежать брызг, пятен на мебели, одежде.

Плюсом такого устройства оказались компактные размеры, благодаря которым вы можете хранить изделие в шкафу, выставить его на специальную подставку или повесить на крючок кухонного фартука.

Для самых взыскательных покупателей производители умудрились изобрести блендер с подогревом, паровой, а также модель гомогенизатор для бытового использования. Такое устройство позволит приготовить не только пюре, растолочь, перемешать и взбить различные ингредиенты. Его можно использовать, в том числе, для твердых продуктов. Здесь имеется 5 сменных насадок, одна из которых оснащена дополнительной защитой лезвий. Таким образом, вы избежите нежелательных повреждений посуды (царапин, вмятин и пр.).

Простой в эксплуатации блендер-гомогенизатор имеет до 5 скоростей, обеспечивает бесшумную, эффективную работу. Для каждой операции вы можете менять насадки: дробить, шинковать, измельчать с помощью лезвия в виде звезды и готовить крем-супы, соусы с помощью лезвия S-образной формы. Превращать продукты в кремообразную смесь, взбивать молоко, готовить тесто получится благодаря лезвию с лопастями, а венчик понадобится, если вы любитель домашнего майонеза, муссов, десертов.

С таким «помощником» вам удастся смешать всевозможные ингредиенты из холодильника. Готовить на большую семью стало куда проще с появлением в доме такой техники. Теперь можно удачно распределять рацион питания всех домочадцев, особенно, если среди них есть дети, вегетарианцы, спортсмены, сидящие на диетическом питании и сладкоежки. Для измельчения и перемешивания продуктов вы используете минимум посуды, а значит, не тратите время на ее длительное мытье.

Уникальные функции блендера успешно заменяют громоздкую технику на кухне, вроде комбайна, советской мясорубки, терки и т.д. Если в вашем домашнем меню часто присутствует чечевица, орехи, зелень, картофель, мясные блюда, тогда вам непременно нужно обзавестись такой приятной мелочью, как блендер. С его помощью так легко шинкуется капуста в салат, дробится миндаль и фундук, создаются свежие фреши и густое мороженое.

Модель погружного блендера подойдет тем хозяйкам, которые не нуждаются в приготовлении большого количества блюд. Эдакая «палочка-выручалочка» является мобильной, простой в пользовании и легкой в уходе. При выборе такого прибора обратите внимание на материал, из которого изготовлен корпус, а также насадки. Последние могут быть с ровными или волнистыми краями, но обязательно из нержавеющей стали. Это свойство пригодится в том случае, если вы имеете дело с горячими или твердыми продуктами, для того, чтобы элементы не испортились, не погнулись.

Популярными производителями погружных изделий являются марки Bosch, Phillips, Moulinex, Vitech и др. Использование подобных моделей предполагает подходящие емкости (посуду), куда вы будете помещать ингредиенты. Погружное устройство прекрасно мелит орехи, создает густые по консистенции десерты, муссы, джемы.

Ими очень удобно взбивать яйца, нашинковать морковь, капусту, нарезать овощные или фруктовые «кубики» с помощью различных насадок. А вот для приготовления коктейля лучше запастись шнековой соковыжималкой или стационарным блендером с ножками, специальной чашей.

Все модели стационарных блендеров состоят из чаши, подставки. Обработка продуктов, помещенных в специальную прочную емкость, происходит за считанные секунды. В большей мере такие изделия предназначены для приготовления всевозможных жидкостей, напитков, супов-пюре. Они невероятно удобны в процессе смешивания, взбивания ингредиентов.

Электрическая мощность данной системы порой достигает 800 Вт, а скорость — 15-16 режимов. Важной характеристикой для стационарного блендера является материал, из которого изготовлен корпус и объем чаши. Последний показатель может варьироваться от 0,5 до 2 л.

Если вы выбираете стеклянную модель, то приготовьтесь к возможным внешним механическим повреждениям: сколам, царапинам. В этом случае больше подойдет пластик, однако с точки зрения контакта с пищевыми продуктами, стеклянные блендеры намного экологичней.

Так как основным рабочим элементом является насадка, смотрите на их количество. Чем больше их, тем богаче становится ваше домашнее меню. Не менее важным параметром остается наличие автоблокировки, возможность раскалывания ледяных кубиков, замороженных фруктов и овощей, удобная панель управления.

Большую популярность в последние годы приобрел универсальный комбинированный блендер. Он сочетает в себе все преимущества стационарных и погружных моделей. Изделие оснащают колоссальным количеством насадок для взбивания, измельчения, резки, колки. Присутствует здесь также вакуумный насос, чтобы запасливой хозяйке благополучно приготовиться к зиме, сохранив пищевую ценность нашинкованных продуктов. Объем чаши комбинированных блендеров, как правило, начинается с отметки 200 мл и выше.

Устройство смело можно назвать ноу-хау века, потому что оно входит в категорию приборов 3 в 1. Это, своего рода, ваш персональный мини-комбайн, миксер и соковыжималка (или шейкер). С его помощью так просто колоть орехи, создавать белковые и протеиновые коктейли, смешивать тесто, сочинять десерты и крема к ним.

Несмотря на свою высокую стоимость, они являются едва ли не самой покупаемой продукцией. Заменяя половину кухонной техники, сокращая время проведения у плиты, блендер становится вашей надежной «правой рукой».

Вы также можете обратить внимание на компактный чоппер. Он состоит из чаши, острых ножей. Главным отличием такого устройства от блендера является более эффективное измельчение любых продуктов питания. У вас есть только одна кнопка, с помощью которой получается регулировать консистенцию измельчения, рубки, шинковки и пр.

Изделие превосходно справляется даже с сырым мясом, сырыми овощами. Если блендеры предназначены для «нежного» приготовления, то чоппер решает более «жесткие» задачи.

Модели, работающие на аккумуляторах, непременно пригодятся вам в дороге, длительных путешествиях, особенно с детьми. Если вы не хотите зависеть от времени и места пребывания, «вооружитесь» таким полезным приспособлением. Его можно захватить в горы, туристические походы и в любое место, отдаленное от цивилизации. Обращаясь с беспроводным прибором в доме, вы не будете зависеть от электричества, спутывать провода. Мобильные блендеры просты в транспортировке и эксплуатации.

Блендер может понадобиться вам и в случае, если вы преследуете свои личные цели. Компактный, он может пригодиться вам во время похода в спортивный зал. Многие «сидят» на протеиновых диетах, потребляют добавки, регулярно покупают порошки, гели и смеси для правильной диеты до, во время и после тренировки. Вы можете приобрести специальный портативный мини-блендер и не зависеть от времени. Необходимое количество белков вы будете потреблять строго по графику.

В случае, если вы занимаетесь профессиональным альпинизмом, скалолазанием, раз в год покоряете вершины гор или обитаете на острове, тогда вам пригодится модель на батарейках. Когда нет времени искать розетку, останавливаться в отелях, бунгало и разыскивать «цивилизацию», самое время купить переносной персональный блендер по доступной цене.

Создавая вкусные детские пюре, молочные смеси, фреши можно приобрести для ребенка модель с мельничкой. С ее помощью вы также сможете готовить полезную еду пюреобразного вида. Без проблем смешивайте фрукты, ягоды, овощи, создавайте питательные фреш-миксы, балуя домочадцев здоровой пищей. Персональные устройства часто снабжены крышками, чтобы предотвратить разбрызгивание по всей кухне.

Для детского питания или дорожный блендер на аккумуляторе часто оснащаются дополнительной соломинкой и отверстием в чаше под нее. Готовьте быстрые соки и коктейли, а сам сосуд используйте в качестве стакана для питья. Удобная форма емкости и простота эксплуатации также подойдет для спортсменов, студентов, людей, предпочитающих быстрые перекусы. Размеры такого стакана универсальные, подходят ко всем стандартным автомобильным подстаканникам.

Производители превратили обычную бытовую технику в портативный гаджет, оснащенный дисплеем и автоматическим режимом управления. Это отличный повод настроит правильное питание в любых условиях.

Если ваши кулинарные навыки приблизились к мастерству шеф повара, тогда пришло время обзавестись профессиональной моделью блендера для дома. Данную категорию представляют такие известные бренды, как Vitamix, Blendtec, Tribest, JTC. Электроприборы предназначены для качественного измельчения пищи, создания потрясающих коктейлей, взбивания кремов, напитков, колки льда. Мощность устройств профессионального назначения составляет более 950 Вт. Это лучшее решение того, как превратить лед в снег, за 10 секунд из сырых овощей и фруктов выжать фреш и за несколько минут приготовить потрясающий итальянский соус.

Мощность таких блендеров часто зашкаливает за отметку 100 Вт и может достигать 2000 Вт. Переключение скоростей варьируется в диапазоне от 7 до 20, а количество программ, режимов не ограничивается значением 30.

Корпус моделей чаще всего представляет поликарбонат, из которого изготавливаются авиа-шлемы. Это значит, что не стоит заботиться о безопасности и прочности устройства. Все ножи изготавливаются из особенного сплава, который находится вне конкуренции с элементами в бытовых блендерах. Сельдерей, кофе, целое яблоко, сыроедческие блюда, смузи, мороженое — вот лишь малая часть того, что «подвластно» такому электроприбору.

В них скорость вращения ножа должна быть не ниже 20 000 об/мин. На рынке представлена широкая линейка профессиональных блендеров, поэтому вы можете выбрать на свой вкус и цвет любую марку premium класса.

Многочисленные отзывы в сети помогут вам быстрее определиться с выбором. Вы также сможете легко сравнить разных производителей. Наиболее популярными и эффективными приборами по мнению потребителя является американский, французский («Мулинекс»), немецкий («Браун», «Мультиквик»), швейцарский, а также блендер российского производства («Борк», «Витек»).

Одним придется по душе бесшумный, тихий прибор, особенно, если в доме есть новорожденные дети. Вы без проблем сможете приготовить полезное питание, каши и овощные пюре в то время, пока ваше чадо спит. Согласно отзывам, самый удобный блендер марки Delta Lux способен за считанные секунды приготовить любой напиток при мощности всего 400 Вт. Его оснащают прочной насадкой треугольной формы, включают в комплектацию венчик, измельчитель.

Хорошими фирмами-производителями являются Siemens, Bottle, Mystery. В широком ассортименте у них можно подобрать погружные, стационарные и ручные модели. Производство Россия, Германия, а также китайский рынок буквально заполнен качественной продукцией по доступным ценам. У производителей Vitesse, Rowenta, Normann старайтесь искать товары с высокой мощностью, многочисленными режимами и программами.

Выбирая качественные блендеры, вы упростите себе жизнь. В условиях постоянной нехватки времени, мобильности, выручат модели-измельчители. К примеру, серии Samsung, Hotpoint-Ariston имеет функциональные насадки для ежедневного использования, а у Ultramax, Dex акценты расставляются на качестве сборки, дорогостоящих материалах корпуса. Модели Braun оказываются легче на 30% своих «собратьев», а китайский рынок — на 30% дешевле.

В отзывах потребители настоятельно рекомендуют перед покупкой обращать внимание на свойства, характеристики, стоимость и производство приборов. Самый надежный Smoothie Maker вполне может составить конкуренцию количеству программ блендеров от Kelli. Облегчите себе задачу выбора, доверившись репутации и качеству известных марок бытовой и профессиональной кухонной техники.

Теперь вы мастер изготовления любого овощного или фруктового напитка, начинки для тортов, десертов, создания теста нужной консистенции, фарша для французских котлет и исключительной рубки зелени для супов.

С таким приспособлением не страшно заглядывать в сложные рецепты национальных блюд. Так быстро и эффективно вы еще никогда не готовили. Блендер станет выгодной «инвестицией», а также поводом перейти на здоровое питание.