Беседки с мангалом, барбекю и печкой

В погожие дни так хочется выехать на природу, подышать свежим воздухом и приготовить вкуснейшее жареное мясо на мангале или решетках барбекю. Совместить приятное с полезным вполне реально на собственной даче, построив беседку с мангалом, печкой или барбекю.

Привычный отдых под открытым небом с переносным мангалом постепенно уходит в прошлое. Современные тенденции таковы, что большинство дачников обустраивают на своих участках целый комплекс для полноценного комфортного отдыха. В беседку, спасающую от любых капризов погоды, можно установить не только мангал, но и печку, коптильню или жаровню — все зависит от площади самой беседки, размеров участка и личных предпочтений.

Так или иначе, постройка должна быть практичной и вмещать все самое необходимое.

Даже малогабаритную беседку следует разделить на несколько зон.

• В зоне приготовления пищи возле мангала располагают маленький столик и небольшую раковину. Там же следует повесить полку для хранения кухонных инструментов. Если позволяет пространство, в беседку допустимо установить холодильник, в котором удобно хранить напитки и мясо.
• В обеденную зону нужно поставить стол и несколько скамеек или табуретов. Мебель должна быть малогабаритной, что позволит не только сэкономить пространство, но и обеспечит большую маневренность при готовке.

Рекомендуется провести ряд подготовительных работ и составить проект будущей постройки. Можно воспользоваться готовыми проектами или обратиться к специалистам, что немедленно скажется на стоимости беседки. Но эту постройку вполне реально спроектировать самому.

Для этого следует учесть ряд важных моментов.

• Нужно выбрать место для беседки – в идеале она должна быть рядом с домом, при этом дым от мангала не должен туда попадать. Постройку следует разместить под раскидистыми ветвями деревьев, а если на участке расположена красивая клумба, сделана альпийская горка или обустроен искусственный пруд, стоит поставить беседку так, чтобы можно было любоваться собственноручно созданными красотами участка.

• Беседка должна находиться подальше от линий электропередач и газопровода, ей не место возле хозяйственных блоков, компостных ям или животноводческих сооружений. Глухие стенки в беседке ставят с подветренной стороны и в случае ее размещения возле соседского забора.
• Если в планах строительство тяжелой габаритной конструкции, следует продумать обустройство фундамента, прочность соединения каркасных элементов. Необходимо позаботиться, чтобы покрытие пола было не скользким, а крыша – прочной. Зачастую кровлю настилают металлочерепицей, шифером, еврошифером или профнастилом.

• Рекомендуется соблюдать противопожарную безопасность. Расстояние от источника огня до деревянной мебели должно быть не менее трех метров. По обе стороны от печки, мангала или камина должен быть метр свободного пространства, расстояние от стены до печки должно составлять не менее трехсот сантиметров. А также нужно предусмотреть теплоизоляцию кровельных перекрытий.
• Габариты постройки определяют исходя из особенностей самого участка и выбранного места для строительных работ. Учитывают и предполагаемое количество отдыхающих. Для большой и гостеприимной семьи, собирающей под одной крышей 10–15 человек, площадь строения должна быть не меньше четыре на четыре квадратных метра. Если собирается от силы 5–6 человек, можно ограничиться постройкой три на три метра.

• При проектировании освещения следует учитывать, что яркий свет нужен только в зоне приготовления пищи, а в столовой и зоне отдыха достаточно разместить точечные светильники с мягким светом. Каждый электроприбор следует заземлить, провода проложить при помощи специального кабеля, а деревянные элементы обработать огнеупорными средствами.

• Открытые беседки представляют собой навес с установленной жаровней – они предназначены лишь для теплых дней весны, лета и осени. Закрытые виды позволяют отдыхать вне дома в любое время года, ну а полуоткрытые садовые беседки являются своего рода «золотой серединой»: летом в них нежарко, а зимой печка защищена от непогоды тремя стенами. При желании можно сконструировать полуоткрытый тип беседки с трансформирующейся стеной.

• Следует выбрать подходящую конфигурацию будущей постройки. Круглая беседка обладает небольшой площадью, а самым лучшим ее украшением станет густая растительность. Прямоугольное строение более вместительно и позволяет делить площадь беседки на зоны. Квадратный вариант также практичен, только столовую зону придется сделать меньше. Оригинальная многоугольная конструкция украсит участок и будет удобна в эксплуатации, если продумать все до мелочей.

На этапе проектирования выбирают желаемую печную конструкцию, при этом стоит иметь в виду, что в малогабаритные беседки помещается не менее двух источников огня, а на более просторной площади – целых пять.

Чтобы избежать нагромождения «огневых точек», стоит рассмотреть наиболее популярные конструкции.

• Традиционно в беседках устанавливают переносной или стационарный мангал. Зачастую в целях экономии переносному мангалу отводят определенное место и обкладывают кирпичом. Возможно совмещение мангала и коптильни, а также мангала и барбекю – тогда, помимо шампуров, понадобится еще и железная решетка для жарки мяса.
• Кирпичную стационарную печь для барбекю устанавливают путем монтажа в стену, а легкий переносной вариант размещают по центру помещения, обустроив над печкой вытяжку. Беседка, посреди которой уютно горит очаг, смотрится весьма оригинально, но отмыть решетку для барбекю сложнее, чем шампур.

• Русская мини-печь позволит готовить не только любимые мясные блюда, но и удивлять гостей кулинарными изысками, приготовленными буквально не выходя из беседки. Для такой конструкции важна не только правильно организованная система дымохода, но и процесс ее строительства, который имеет ряд нюансов. Поэтому ее изготовление и установку стоит доверить печникам-профессионалам.

• Мобильный легкий гриль со специальной крышкой позволяет готовить пищу, прогревая ее сверху и снизу. При необходимости его можно переносить с места на место, что позволяет рационально использовать пространство.
• Любителям азиатской кухни стоит «присоединить» к привычному мангалу казан или тандыр. Первый позволит варить вкуснейший плов, а второй предназначен для приготовления мяса, лепешек и хлеба. Установить эти конструкции самому не так-то просто – понадобится помощь профессионала, зато они очень удобны в холодное время года.

• Если позволяют средства, стоит обратить внимание на сборный печной комплекс, который сразу включает в себя несколько функций: мангал и коптильню, барбекю и казан, мангал и гриль. В комплект к нему входят такие элементы, как раковина и стол для приготовления. Он является оптимальным вариантом для просторных беседок и больших компаний.

Устанавливая мангал, печь и барбекю в беседку, нужно учитывать, что все ее элементы будут находиться в непосредственной близости от открытого огня. Поэтому следует выбирать надежные, огнеупорные и устойчивые к высокой температуре материалы.

Среди всего многообразия лишь несколько материалов достойны внимания.

• Кирпичные беседки являются долговечными, пожаробезопасными, им не страшны никакие погодные условия, в периодическом ремонте они также не нуждаются. При этом беседки из кирпича требуют обустройства фундамента, а строительный процесс очень трудоемок.
• Легкие постройки из бруса, бревен или досок просто собрать и обработать. Экологичность материала не вызывает сомнений, а сама конструкция станет украшением любого участка.

• Долговечным, надежным и бюджетным вариантом считаются беседки из профильных труб. Как правило, их самостоятельно собирают, а затем декорируют при помощи стекла и поликарбоната. Дорогим вариантом являются кованые беседки, которые привозят на участок уже собранными. Металлические конструкции не требуют установки фундамента, не нуждаются в отделке, а завершающим этапом установки является обработка антикоррозийным средством.

• Набирают популярность беседки, построенные из комбинированных материалов. Например, прилегающую к печи стену делают из кирпича, зону отдыха обустраивают деревянными элементами и плетеной мебелью, а причудливо изогнутые кованые элементы украшают широкие проемы. Для строительства таких беседок необходим массивный фундамент, но их оригинальный внешний вид с лихвой окупит потраченные средства.

Беседка должна быть не только функциональной и комфортной, но и красивой. Зачастую ее дизайн определяют выбранные строительные материалы. Так, деревянную беседку рекомендуется оформить в русском стиле с резными карнизами и рельефным узором на стенах.

Существует ряд стилей, позволяющих отступить от стереотипов и построить поистине нестандартную постройку.

• Беседка в стиле французского шале отличается широким кровельным свесом, который выступает на 1,5 метра от стен конструкции. А также ее снабжают четырехскатной утепленной крышей и объемными карнизами. Интерьер украшают охотничьими трофеями в виде шкур или голов диких животных. Допустим и более «мирный» вариант, когда на полках и столах размещают глиняную посуду, а стены декорируют венками и гирляндами из живых цветов. На деревянной мебели сохраняют натуральную текстуру, а саму беседку оформляют в сдержанных коричневых, терракотовых, красных и серых тонах.

• Классические беседки привлекают внимание четкостью форм и лаконичностью дизайна. В качестве отделки применяют дерево и мрамор, а интерьер выдерживают в мягких пастельных тонах. Допустимо декорирование коваными элементами, фигурными карнизами, а также вазонами с живыми цветами.

• Небольшая возвышенность над искусственным водоемом – это идеальная позиция для беседки в восточном стиле. Зачастую ее оформляют в виде китайской пагоды или японской ротонды. Чтобы подчеркнуть стиль, стоит обустроить многоярусную фигурную крышу, углы которой направлены вверх. Приветствуется отделка натуральными материалами, в том числе бамбуком и тростником. Интерьер должен быть выдержан в спокойной цветовой гамме и декорирован рисовой бумагой, циновками, миниатюрной мебелью и напольными светильниками.

• Финская шести- или восьмигранная постройка, также называемая гриль-домиком, придется по вкусу любителям загородного отдыха. Отделка из натуральных материалов не потребует дополнительной обработки, оленья шкура и настенные часы создадут особый антураж. Ну а текстиль в виде салфеток, скатертей и занавесок создаст милую уютную обстановку.

• Буйство зелени средиземноморского стиля приведет в восторг всех садоводов. Этот стиль является отличным решением для тех, кто обожает вьющиеся растения, но не любит стрижку и прополку, ведь он предполагает эффект небольшой запущенности. Средиземноморскую перголу делают из дерева и кованого металла, а на ажурных решетках развешивают кашпо с живыми цветами.

• Любимый дачниками провансальский стиль предполагает сочетание грубых тканей и невесомых кружевных изделий, легкой плетеной и массивной кованой мебели. Прованс позволяет украшать интерьер при помощи ваз, подсвечников и картин. В то же время этот стиль предполагает наличие свободного пространства, поэтому следует задуматься о компактном размещении всех предметов интерьера.

Устройство садовой беседки с печкой, барбекю и мангалом – это затратное предприятие.

Если планируется зимний отдых в беседке, а финансовый вопрос является основополагающим, стоит выбрать любой вариант постройки экономкласса.

• Стены беседки можно сделать из пластиковых бутылок, которые следует проткнуть металлическими стержнями и прикрепить к основному каркасу. Приветствуется применение бутылок всех форм и расцветок.
• Зеленые, синие и коричневые бутылки укладывают рядами, скрепляя между собой специальным раствором. Такие стены не только пропускают солнечные лучи, но и красиво блестят. Важно, чтобы такая беседка находилась в тени, иначе в ней будет некомфортно находиться.

• Наиболее простой вариант – это соорудить беседку из спиленных сучьев и бревен. Грубоватая постройка органично впишется в дизайн любого участка. Древесину следует очистить от коры, обработать антисептическими и огнеупорными составами, а затем покрыть лаком.

Какой бы вариант конструкции ни был избран, он потребует ухода. Если выбор остановлен на металлической конструкции, гриль-домике или кирпичной постройке, беспокоиться не о чем: они легко переносят непогоду.

Деревянные и комбинированные беседки следует хорошенько подготовить к зимнему периоду, производя следующие шаги:

• открытые постройки закутывают стретч-пленкой, предварительно очистив их от опавшей листвы, которая может привести к загниванию древесины; затем в пленке проделывают отверстия для вентиляции;
• мебель, посуду, столовые приборы, предметы декора и передвижное оборудование следует убрать в дом, а стекло – закрыть фанерными листами;
• следует своевременно производить шпаклевку и замену деревянных поручней и решеток, растрескивающихся с приближением весны;
• периодически стоит производить обработку защитными составами – конкретные сроки указаны на самих препаратах.

Обзор беседки с мангалом, барбекю и казаном смотрите в следующем видео.